Rice in Weight Loss: সাদা চালের বদলে খান ‘এই’ ৭ চাল! রকেটের গতিতে কমবে ওজন! মাখনের মতো গলবে মেদ

আপনার ওজন কমানোর যাত্রায়, আপনার খাদ্য বিশেষজ্ঞ আপনাকে ভাত থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দিতে পারেন। প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি কয়েক পাউন্ড হারানোর চেষ্টা করছেন, আপনি ভাতকে অন্যান্য স্বাস্থ্যকর, কম-ক্যালোরি বিকল্পগুলি দিয়ে প্রতিস্থাপন করার কথা বিবেচনা করতে পারেন যা আপনার ওজন কমানোর প্রচেষ্টাকে সফল করতে পারে।

ভাত, বিশেষ করে সাদা ভাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে এবং এই কারণে, আপনি যদি খুব বেশি ভাত খান তবে আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা সত্ত্বেও আপনার ওজন কমানোর প্রচেষ্টা সফল হবে না। এমন পরিস্থিতিতে, আমরা আপনার জন্য এমন কিছু বিকল্প নিয়ে এসেছি, যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং আপনার পুষ্টি গ্রহণও সম্পূর্ণ করবে। বলছেন পুষ্টিবিদ মনপ্রীত কালরা৷

কিনোয়া একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ, গ্লুটেন-মুক্ত শস্য যা ওজন কমানোর জন্য উপযুক্ত। এটিতে উচ্চ ফাইবার সামগ্রী রয়েছে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করায়, এইভাবে আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে। কিনোয়া একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন, যার অর্থ এটিতে নয়টি প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, যা পেশি পুনরুদ্ধার করতে এবং বিপাক বৃদ্ধিতে সহায়তা করতে পারে।

ফুলকপি চাল একটি দুর্দান্ত কম-ক্যালোরি, কম কার্ব বিকল্প যা একটি খাদ্য প্রসেসরে ফুলকপি পিষে তৈরি করা যেতে পারে। ভাতের মতো একই টেক্সচার বজায় রেখে শাকসবজি খাওয়ার এটি একটি দুর্দান্ত উপায়। ভিটামিন সি, কে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, ফুলকপির চাল ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা অতিরিক্ত ক্যালোরি ছাড়াই আপনাকে পূর্ণ বোধ করায়।

বার্লি ফাইবার সমৃদ্ধ একটি চিবানো গোটা শস্য, যা পরিপূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে এবং হজমে সহায়তা করে। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতেও সাহায্য করে, এটি কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমানোর লক্ষ্যে এটি একটি ভাল বিকল্প হিসাবে পরিচিত। বার্লি স্যুপ, সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি ভাল বিকল্প।

বাদামি চালে তুষের স্তর থাকে। এতে রয়েছে ফাইবার এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। সাদা চালের তুলনায় ব্রাউন রাইসের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম থাকে, যার মানে এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়ায় না। এতে থাকা ফাইবার উপাদান হজমে উন্নতি করতে সাহায্য করে এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ রাখে, এটি ওজন কমানোর জন্য সাদা ভাতের একটি কার্যকর বিকল্প করে তোলে।

বাজরা হল একটি গ্লুটেন-মুক্ত শস্য যার সামান্য বাদামের স্বাদ রয়েছে। এটি ফাইবার, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ, যা ক্ষুধা নিবারণ করে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। বাজরা রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখার জন্য দুর্দান্ত এবং একে পোরিজ বা শস্যের বাটিগুলির ভিত্তি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

বুলগুর গম (ডালিয়া) হল একটি বহুমুখী, ফাইবার সমৃদ্ধ গোটা শস্য যা দ্রুত রান্না হয় এবং এতে চালের চেয়ে কম ক্যালোরি থাকে। এটি ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমে সহায়তা করে এবং আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করে ওজন কমাতে সহায়তা করে।

জুকিনি নুডলস, যা "জুডলস" নামেও পরিচিত, ঐতিহ্যবাহী পাস্তার একটি স্বাস্থ্যকর, কম কার্ব বিকল্প। তাজা জুকিনি থেকে তৈরি, এটি হালকা এবং বিভিন্ন খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটি এমন খাবারগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যা সাধারণত চাল বা পাস্তা ব্যবহার করে।