Weight loss: খিদে পেলে পেট খালি রাখবেন না! ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন বাজরা দিয়ে তৈরি এই পাঁচটি খাবারে

সুস্বাদু খাবার খেতে কে না ভালোবাসে? কিন্তু অধিকাংশ ভালো খেতে খাবার শরীরের পক্ষে মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। তেল ঘি মাখন দিয়ে বানানো খাবার খেতে ভালো লাগলেও তার প্রভাব স্বাস্থ্যের উপর ভালো নয়। কিন্তু বাজরা এমন একটি খাবার যেটি খেতেও সুস্বাদু এবং খাওয়ার সময় ওজন বৃদ্ধি নিয়ে তেমন ভাবতে হয় না। বাজরা দিয়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করা যায়। বাজরার বেশকিছু খাদ্যগুণ রয়েছে। এরমধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি উপাদান থাকে।

শুধু তাই নয়, বাজরা, জোয়ার, রাগি ইত্যাদির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটি কোলেস্টেরল লেভেল নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। তাই খিদে পেলে ওজন বৃদ্ধির কথা না ভেবে বাজরা দিয়ে তৈরি রেসিপি ডায়েটে রাখতে পারেন। দেখে নেওয়া যাক এমনই কয়েকটি খাবার।

১) রাগি, বাদাম, বাজরার সঙ্গে আলু টমেটো, পেঁয়াজ, লেবুর রস, কাঁচা লঙ্কা, মিশিয়ে ভেলপুরি তৈরি করতে পারেন। সন্ধ্যেবেলার স্ন্যাকস হিসেবে চায়ের সঙ্গে এই খাবার যথাযথ।

২) যারা ওজন কমানোর চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছেন তারা প্রতিদিন ব্রেকফাস্টে বাজরার সঙ্গে কলা ও দুধ দিয়ে খেতে পারেন। এটি তৈরি করতে বেশি সময় লাগে না। কিন্তু খেতেও খারাপ লাগে না।

৩) বাজরার খিচুড়ি একটি সুস্বাদু খাবার। চালের বদলে বাজরা দিয়ে খিচুড়ি বানাতে পারেন যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন। ডায়াবেটিক রোগীরাও ঈদের সময় বাজরার খিচুড়ি খেতে পারেন।

৪) ডেজার্ট খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু ক্যালরি ফ্যাট ইত্যাদির কথা ভেবে খেতে ভয় পান। একদিন বাজরা ও ফ্রুট কাস্টার্ড দিয়ে টার্ট বানাতে পারেন বাড়িতেই।

৫) এমন খাবার খান যা স্বাস্থ্যকেও পুষ্টি দেবে এবং খেতেও ভালো লাগবে। জোয়ার দানা, বাজরা এবং বেশকিছু মসলা দিয়ে দুপুরে খাওয়ার একটি স্ন্যাক্স তৈরি করতে পারেন