Watermelon in Blood Sugar: ব্লাড সুগারে কি তরমুজের মতো রসাল মিষ্টি ফল খাওয়া যায়? তরমুজ খেলে কতটা বাড়ে ডায়াবেটিস? জানুন

গরমে তরমুজের রসাল স্বাদের কোনও বিকল্প হয় না। একদিকে যেমন তৃষ্ণা মেটে। অন্যদিকে পুষ্টিগুণেও ভরা তরমুজ। কিন্তু গরমে অপরিহার্য এই ফল কি ব্লাড সুগারে খাওয়া যায়? এই প্রশ্ন থাকেই ডায়াবেটিকদের মনে।

তরমুজের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ৭২। সাধারণ নিরিখে অত্যন্ত বেশি। জিআই-এর অর্থ হল কোনও খাবার থেকে শর্করা মানবদেহের রক্তে প্রবেশ করতে কতটা সময় নেয়।

তরমুজের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি হলেও মধুমেহ রোগে ক্ষতিকারক নয়। কারণ এর প্রচুর জলীয় অংশ জিআই-কে স্তিমিত করে। ফলে ১২০ গ্রাম তরমুজে জিআই মাত্র ৫। ব্লাড সুগারে সেটা খাওয়া ক্ষতিকারক নয়।

গোটা ফল হিসেবে তরমুজ খেতেই পারেন ডায়াবেটিকরা। কিন্তু তরমুজের রস এড়িয়ে চলাই ভাল। ডায়েটে তরমুজের রস বেশি থাকলে রক্তে শর্করার হার বেড়ে যেত পারে। বলছেন পুষ্টিবিদ জার্লিন জোন্স।

২৮৬ গ্রাম তরমুজে শর্করার পরিমাণ ১৭.৭ গ্রাম। সেখানে এক কাপ তরমুজে শর্করা আছে ৯.৫ গ্রাম। কতটা তরমুজ খাচ্ছন, তার উপর নির্ভর করছে কতটা শর্করা প্রবেশ করছে শরীরে।

তরমুজ খেলে ডায়াবেটিকদের উপকারও হয় অনেকটাই। এই ফলের ভিটামিন এ ডায়াবেটিকদের দৃষ্টিশক্তির সুস্থতা বজায় রাখে। চোখের স্বাস্থ্য অটুট থাকে।

তরমুজের ভিটামিন সি কার্ডিওভাসক্যুলার সিস্টেমের সুস্থতা বজায় রাখে। রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়িয়ে তোলে। সর্দিকাশির প্রবণতা কমে। এই ফলের ফাইবার হজমের সমস্যা দূর করে পেটের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখে।

তরমুজের পটাশিয়াম ও অ্যামিনো অ্যাসিড রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। হাই ব্লাড প্রেশার থাকলে ডায়েটে তরমুজ অবশ্যই রাখুন।

ডায়াবেটিসে তরমুজ খেলে সঙ্গে অবশ্যই প্রোটিন ও স্বাস্থ্যকর স্নেহজাতীয় জিনিস বা হেল্দি ফ্যাট খেতে ভুলবেন না। সবথেকে ভাল হয় যদি তরমুজের সঙ্গে ফ্ল্যাক্সসিড, শিয়াসিড, সানফ্লাওয়ার সিড খান। এগুলি ফাইবার ও হেল্দি ফ্যাটে সমৃদ্ধ।

ব্লাড সুগারে তরমুজ খেলে কখনওই চিনি মেশাবেন না আলাদা করে। তরমুজের সঙ্গে আম বা কলার মতো ফল যাদের জিআই অনক বেশি, খাবেন না।