Soups in winter : রকমারি স্বাদের স্যুপ যা শীতে ওজন কমাতে অপরিহার্য

শীতের রসনাবিলাসের মধ্যে সুস্বাদু আকর্ষণ হল স্যুপ (soups in winter)৷ একবাটি স্যুপ শুধু খিদেই মেটায়, তা নয়, বরং শরীরের প্রোটিন ও মিনারেলের অভাব দূর করে৷ শীতে ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও ডায়েটে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে স্যুপ৷ দেখে নেওয়া যাক কোন কোন নিরামিষ স্যুপ শীতে আপনি খেতে পারেন (Vegetarian soups which help in weight loss in winter)৷

বাধাকপির সঙ্গে বিভিন্ন সব্জি মিশিয়ে তৈরি করুন স্যুপ৷ এতে একদিকে যেমন উদরপূর্তি হয়, অন্যদিকে শরীরের পুষ্টিসাধনও হয়৷

মটরশুঁটিতে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ স্বাদকোরকের জন্যেও এই স্যুপ মানানসই৷ বাড়িতে এই স্যুপ তৈরি করাও খুব সহজ৷

টমেটোর দাম কমলে কিনে নিন বেশি করে৷ টমেটোর সঙ্গে গাজর মিশিয়ে স্যুপ তৈরি করুন৷ সঙ্গে দিন সামান্য মশলা৷ টমেটো ও গাজর দুই-ই ক্যালরিতে কম, সাহায্য করে ওজন কমাতেও৷ শীতকালে সারাদিনের ক্লান্তি দূর করতে একবাটি টমেটো ও গাজরের স্যুপ জুড়িহীন৷

একটু অন্যরকম স্বাদ চাইলে বানাতে পারেন ছোলার স্যুপও৷ সিদ্ধ ছোলা ভরপুর ভিটামিন, মিনারেল ও খনিজে৷ ডায়েটে এই স্যুপ থাকলে অনেক ক্ষণ পেট ভরা থাকে৷ ফলে যখন তখন যা খুশি খাওয়ার প্রবণতা দূর হয়৷

অন্য স্বাদের সন্ধানে তৈরি করতে পারেন বাজরা স্যুপও৷ শীতে শরীরকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে বাজরার স্যুপ৷ ওজন হ্রাসে সাহায্য করা ছাড়াও এই স্যুপ সাহায্য করে পরিপাক ক্রিয়ায়৷ মধুমেহ রোগী এবং সন্তানকে ব্রেস্টফিড করেন, এরকম মায়েদের ডায়েটের জন্য বাজরা স্যুপ আদর্শ৷