Uric Acid Control Tips: ইউরিক অ্যাসিডের ‘যম’ এই 'সবজির রস'! ম্যাজিকের মতো কমাবে শরীরের ফোলা, ব্যথা! লাগবে না ওষুধ

বর্তমানে কোনও রোগের কোনও বয়স নেই। আজকাল ইউরিক অ‍্যাসিডে আক্রান্ত মানুষের সংখ‍্যা অনেক বেড়ে গেছে। ইউরিক অ্যাসিড হল শরীরে উৎপন্ন একটি রাসায়নিক, যা পিউরিন ভেঙে গেলে তৈরি হয়। ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কিডনি সম্পর্কিত।

কারণ কিডনি যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড বার করতে না পারে, তবে এর মাত্রা বাড়তে শুরু করে। ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে শরীরে ফোলা, ব্যথা, বাতের মতো সমস্যা হতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে থাকলে শরীরে দেখা দিতে পারে হাজার সমস্যা। এর মধ্যে একটি হল গাউট। গাউট (Gout) একটি মারাত্মক সমস্যা। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে গেলে নিতে হবে বেশকিছু সতর্কতা।

পিউরিন জাতীয় খাবার যেমন সামুদ্রিক মাছ, মেটে, ডাল, ডিম ইত‍্যাদি ইউরিক অ‍্যাসিডের সমস‍্যা বাড়ান। কিন্তু অনেকে মনে করেন পেঁয়াজও গাউটের ব‍্যাথা বাড়ায়। না, তা একেবারেই নয়।

পেঁয়াজে পিউরিনের মাত্রা অনেক কম। পেঁয়াজে আছে কোয়ারসেটিন নামক একটি ফ্ল‍্যাভোনয়েড যা গাঁটের ব‍্যাথা কমাতে সাহায‍্য করে। তাছাড়াও, পেঁয়াজে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি বৈশিষ্ট‍্য।

তবে, ইউরিক অ‍্যাসিড কমাতে পেঁয়াজ কীভাবে খাবেন তা জেনে নিন- পেঁয়াজ সব বাড়িতেই রান্নায় ব‍্যবহার করা হয়। কিন্তু আগুনে পড়লেই পেঁয়াজে গুণ কমে যায়। তাই, পেঁয়াজ কাঁচা খেতে পারলেই সবথেকে ভাল হয়।

আপনি স্যালাড হিসেবে পেঁয়াজ খেতে পারেন। এভাবে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে শরীরে বিপাকের সমস্যা মেটে। তবে, অনকেই আবার কাঁচা পেঁয়াজ খেতে পারেন না। তাঁরা চাইলে পেঁয়াজের জ্যুস করে নিয়ে খালি পেটে খেতে পারেন। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)