Uric Acid Causing Food: জিভে ঠেকালেই খেলা শুরু এই ‘৩’ খাবারের ! বিষাক্ত বর্জ্য ইউরিক অ্যাসিড স্তরে স্তরে জমবে শরীরে! বারোটা বাজবে কিডনির

আজকের দিনে ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা খুবই সাধারণ হয়ে উঠছে। ইউরিক অ্যাসিড আমাদের শরীরে তৈরি হওয়া একটি বর্জ্য পদার্থ। পিউরিন নামক রাসায়নিক পদার্থ ভেঙে গেলে এটি তৈরি হয়। অনেক ধরণের খাবারে পিউরিন পাওয়া যায়। এখন, সাধারণত কিডনি ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করে শরীর থেকে বের করে দেয়। কিন্তু যখন এটি বেশি পরিমাণে থাকে, তখন কিডনির উপর চাপ বৃদ্ধি পায় এবং ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার হয় না।

এই অবস্থায়, এটি শরীরের জয়েন্টগুলিতে স্ফটিক তৈরি করতে শুরু করে। এর ফলে, ব্যক্তিকে জয়েন্টগুলিতে ব্যথা, ফোলাভাব, শক্ত হয়ে যাওয়ার সম্মুখীন হতে হয়। একই সাথে, কখনও কখনও সমস্যা এতটাই বেড়ে যায় যে হাঁটতে অসুবিধা হয়। উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য বিশেষজ্ঞদের কাছ থেকে জেনে নিন।

সম্প্রতি, সেলিব্রিটি আয়ুর্বেদিক পুষ্টিবিদ শ্বেতা শাহ তার ইনস্টাগ্রাম হ্যান্ডেলে একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন। এই ভিডিওতে, পুষ্টিবিদ বলছেন, যদি আপনি উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগছেন, তাহলে মাত্র ৫টি পদ্ধতি অবলম্বন করে আপনি এ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। আসুন জেনে নিই ইউরিক অ্যাসিড দূর করার ৫টি সুবর্ণ নিয়ম-

সংখ্যা ১ - প্রোটিনশ্বেতা শাহ বলেন, ইউরিক অ্যাসিড বেশি হলে মানুষ প্রায়শই প্রোটিন খাওয়া সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করে দেয়, কিন্তু তা করা ঠিক নয়। সুস্থ থাকার জন্য শরীরের প্রোটিনের প্রয়োজন। এমন পরিস্থিতিতে প্রোটিন খাওয়া বন্ধ করবেন না, সুষম পরিমাণে খাদ্যতালিকার অংশ করুন।

সংখ্যা ২- ফলের রস থেকে দূরে থাকুনপুষ্টিবিদদের মতে, ফলের রস, বিশেষ করে প্যাকেটজাত এবং মিষ্টি রস শরীরে ফ্রুক্টোজের পরিমাণ বাড়ায়, যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা আরও খারাপ করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, যদি আপনার উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা থাকে তবে ফলের রস পান করবেন না। এ ছাড়া, তাজা ফল পুরো খান। এতে ফাইবার এবং পুষ্টিও মিলবে এবং ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণে থাকবে।

সংখ্যা ৩- ওষুধের উপর নজর রাখুনকিছু ওষুধ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। শ্বেতা শাহ বলেন, যদি আপনি দীর্ঘদিন ধরে এই ওষুধগুলি গ্রহণ করেন এবং ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যায়, তাহলে একবার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা জরুরি।

সংখ্যা ৪- ভেষজ জল পান করুনগাউট বা ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির ক্ষেত্রে, পুষ্টিবিদরা সেলেরি, পার্সলে এবং জোয়ান দিয়ে তৈরি ভেষজ জল পান করার পরামর্শ দেন। এই জল শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড দূর করে শরীরকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে।

সংখ্যা ৫- জাঙ্ক ফুড এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুনএছাড়াও, পুষ্টিবিদরা বলছেন যে, জয়েন্টে ব্যথা বা ফোলাভাব বৃদ্ধি পেলেই প্রথমেই প্রক্রিয়াজাত খাবার, বেকারির জিনিসপত্র এবং জাঙ্ক ফুড থেকে দূরে থাকুন। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে এবং দ্রুত শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।