Cholesterol Control Tips: শীতের এই সাদা-সবুজ সবজি নিংড়ায় খারাপ কোলেস্টেরল, মারে ক্যানসারের 'বিষ' কোষ, রোজের ডায়েটে রাখতে ভুলবেন না

*শীতের মরসুমে বাজারে ফুলকপি উঠতে দেখা যায় প্রচুর পরিমাণে। তবে ফুলকপি শুধু স্বাদের জন্যই নয়, এতে থাকা বিভিন্ন পুষ্টিগুণ শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

*অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ চিকিৎসক দিব্যা নাজ জানান, মানব শরীরের ওজন থেকে কোলেস্টেরল কমাতে সক্ষম এই সবজি। এছাড়াও বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা রয়েছে এতে।

*শীতের এই সবজিতে প্রচুর পরিমানে ফাইবার রয়েছে। এই ফাইবার শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতে দারুণ ভাবে সাহায্য করে থাকে।

*ফুলকপিতে রয়েছে দাঁত ও মাড়ির জন্য উপকারী উপাদান ক্যালসিয়াম ও ফ্লোরাইড। ফুলকপির দুই উপাদান শরীরের হাড়কেও শক্ত করে তোলে।

*ফুলকপিতে রয়েছে সালফোরাপেন। যেটি ক্যানসার কোষকে মেরে টিউমার বাড়তে দেয় না। স্তন ক্যানসার, কোলন ও মূত্রথলির ক্যানসারের জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়ার করে ফুলকপি।

*ফুলকপি হৃদ্‌যন্ত্রের জন্য অনেকটা উপকারী। এতে থাকা সালফোরাপেন হৃদ্‌রোগের বিরুদ্ধে লড়তে করতে সক্ষম। ফলে হার্ট ভাল থাকে।

*ফুলকপিতে আছে ভিটামিন- B, C, K। এই ভিটামিন গুলি সর্দি, ঠান্ডা, কাশি, জ্বর ভাব, নাক বন্ধ হয়ে যাওয়া, গা-ব্যথা দূর করতে সাহায্য করে।

*চোখের যত্ন নিতে ফুলকপির কোনও তুলনা হয় না। ফুলকপিতে থাকা ভিটামিন-A চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়ায় এবং চোখ সুস্থ রাখে।