মাছ নয়, 'মহৌষধ'! ভাজা করে খেলেই রক্ত থেকে নিংড়ে বেরোবে 'Sugar'! ভিটামিন 'ডি' ভরপুর...কমায় ক্যানসার!

আপনি কি ডায়াবেটিসে ভুগছেন? রক্তচাপ বেড়ে যাচ্ছে? নাকি সুস্থ শরীর ধরে রাখতে চান? যদি এর কোনও একটি প্রশ্নের উত্তর 'হ্যাঁ' হয়, তাহলে আপনার জন্য রয়েছে এক দারুণ সুসংবাদ! এক বিশেষ ধরনের মাছ রয়েছে, যা শুধু সুস্বাদুই নয়, একইসঙ্গে আপনার শরীরের জন্য হতে পারে আশীর্বাদস্বরূপ।

এই মাছ দেখতে বেশ আকর্ষণীয়। শরীরের রঙ রুপালি, পিঠের দিকে হালকা সবুজ-হলুদ আভা থাকে। সামান্য উঁচু পিঠবিশিষ্ট এই মাছ দৈর্ঘ্যে প্রায় এক ইঞ্চি, ছোট লেজ, চোখের কাছে একটি ছোট পাখনা ও ত্রিভুজাকৃতি মাথা থাকে। শরীরে খুব কম আঁশ ও কাঁটা থাকায় এটি খেতে বেশ সুবিধাজনক।

বাজারে মাছ কেনার সময় সাধারণত আঁশ দেখে নেওয়া হয়, তবে এই মাছ কেনার ক্ষেত্রে শরীরের গঠন লক্ষ্য করাই যথেষ্ট। নষ্ট বা পুরনো মাছ হলে শরীরে দাগ পড়ে যায়। সুস্বাদু হওয়ায় এটি বাজারে ২০০-২৫০ টাকা প্রতি কেজি দরে বিক্রি হয়।

এই মাছ অন্যান্য মাছের তুলনায় বেশি ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে ভিটামিন বি৫ ও বি৬, যা আর্থ্রাইটিস বা বাতরোধের মতো বয়সজনিত রোগ প্রতিরোধে কার্যকর।

তীক্ষ্ণ মুখের ছোট্ট এই মাছের নাম কুমুলা মাছ। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অত্যন্ত উপকারী, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং শরীরকে নানা রোগের হাত থেকে রক্ষা করে। কিন্তু কীভাবে? আসুন, বিস্তারিত জেনে নিই এই মাছের গুণাগুণ ও উপকারিতা।

কুমুলা মাছের ঔষধি গুণাবলি ✅ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক – রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ✅ ওমেগা-৩ পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ – উচ্চ রক্তচাপ কমাতে কার্যকরী। ✅ স্ট্রেস ও মানসিক অবসাদ কমায় – মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। ✅ প্রোটিন সমৃদ্ধ, কার্বোহাইড্রেটবিহীন – ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

এই মাছ ভাজার জন্য দারুণ উপযুক্ত। মৎস্যজীবীদের মতে, কুমুলা মাছ ভাজা হলে এর স্বাদ তরকারির তুলনায় আরও বেশি ভালো লাগে।

এই মাছ শুধু সুস্বাদুই নয়, বরং একপ্রকার প্রাকৃতিক ওষুধ! তাই স্বাস্থ্যসচেতন হলে এবং ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে কুমুলা মাছকে আপনার খাদ্যতালিকায় রাখতেই পারেন।

"ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ও উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাদ্য তালিকায় রাখতে চাইলে কুমুলা মাছ অন্যতম সেরা পছন্দ হতে পারে।" — ডাঃ রূপা চক্রবর্তী, নিউট্রিশনিস্ট।