Tasty food News: বাড়িতেই ঝটপট বানিয়ে ফেলুন ইজি, টেস্টি মিষ্টি, নতুন বছরের নয়া সারপ্রাইজ

দোকানের স্বাদে মিষ্টি এবার বানিয়ে ফেলুন নিজের হাতে। কম খরচে ঘরোয়া তাজা মিষ্টি।

স্বাদে অতুলনীয় এই মিষ্টি। উৎসব অনুষ্ঠান বা অতিথি আপ্যায়নে এই মিষ্টি দিয়ে করতে পারেন বাজিমাত।

এর জন্য প্রয়োজন ঘি ১ চামচ, সুজি হাফ কাপ, ময়দা ৩ চামচ, গুঁড়ো দুধ ৩ চামচ, খাবার সোডা ১/৪ চামচ, চিনি এক কাপ, ৪-৬ টি এলাচ, দুধ এক কাপ, গোলাপ জল।

গরম পাত্রে ঘি দেওয়ার পর সুজি দিয়ে নেড়ে নিন। এবার এক কাপ দুধ ঢেলে দিন। নরম থাকতে নামিয়ে ময়দা গুঁড়ো দুধ ও সোডা ভাল করে মিশিয়ে নিন।

সিরা তৈরি করতে প্রথমে এক কাপ চিনি ঢেলে দিন পাত্রে। এক থেকে দেড় কাপ জল দিয়ে ফোটাতে থাকুন। তাতে এলাচ দিন। এরপর নামিয়ে গোলাপ জল মিশিয়ে দিন।

এরপর ব্যালনে ফেলে মাপ করে কাটিং করে মিনি। সাদা তেল/ ঘি দিয়ে ভেজে নিন। এবার গরম অবস্থায় রসে দেড় থেকে দুই ঘন্টা ডুবিয়ে রাখুন।