Summer Diet: গরমে শুধু জল খেলেই হবে না, কী খেলে মিটবে জলের ঘাটতি? রইল ডাক্তারের বিশেষ টিপস

গরমের মরশুম শুরু হয়ে গিয়েছে। ফলে তাপমাত্রার পারদও চড়চড়িয়ে বেড়েই চলেছে। আর এমন সময়ে শরীরকে সতেজ বা হাইড্রেটেড রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। গ্রীষ্মকাল শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে শরীরকে সতেজ রাখার জন্য বেশি করে জ্যুস বা ফলের রস পান করার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা।

আর তরমুজের রস এমন একটি বিকল্প, যা গরমের সময় নানা ভাবে উপকারী। এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে, হজমশক্তি উন্নত করে এবং ত্বকের জন্যও উপকারী। শুধু তা-ই নয়, শরীরকেও ঠান্ডা রাখে তরমুজের রস।

জেলা হাসপাতালের ডায়েটিশিয়ান ডা. স্বপ্না সিংয়ের মতে, তরমুজের রস স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তরমুজে প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন থাকে, যা একটি অত্যন্ত শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। আর এটি শরীরের ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিকেলের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে। আর কোষ এবং অঙ্গগুলিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।

ডা. সিং আরও বলেন যে, তরমুজের রসের হাজারো গুণ। ফলে তা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যা অনেকাংশে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।

ডা. স্বপ্না সিংয়ের মতে, লাইকোপিন ত্বকের জন্য খুবই উপকারী। আর এর মধ্যে থাকা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরে ফ্রি র‍্যাডিকেল কমিয়ে বার্ধক্য প্রক্রিয়া মন্থর করে দেয়।

আর তরমুজের রস শুধু পান করলেই নয়, তরমুজের রস মুখে লাগালে ত্বক জেল্লাদার হয়ে ওঠে। সেই সঙ্গে দূর হয় কালো দাগ-ছোপও। শুধু তা-ই নয়, এটি ত্বক থেকে অতিরিক্ত তেল দূর করে ব্রণর মতো ত্বকের গুরুতর সমস্যাও দূর করে।

আবার তরমুজ জলের খুব ভাল উৎস। অর্থাৎ এই ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জলীয় উপাদান পাওয়া যায়। আর এই ফল পাতে রাখলে শরীরে জলের ঘাটতি বা জলশূন্যতার সমস্যা দূর হয়। ফলে পিঠে ব্যথা, মাথা ঘোরা, ত্বকের শুষ্কতা এবং রক্তচাপের সমস্যার মতো ডিহাইড্রেশনজনিত সমস্যায় তরমুজ খুবই উপকারী।

তাই গরমের দিনে শরীরের জলের ঘাটতি মেটাতে নিয়মিত তরমুজের রস পান করতে হবে। আর তরমুজের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, যা আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

আবার এতে থাকা ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে এবং অন্ত্রের ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে তোলে। এছাড়া ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ এই ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আবার ওজন কমাতেও সাহায্য করে।