Benefits of Soaked Nuts: কাঁচা না ভেজানো? কোন অবস্থায় খেলে বাদাম বেশি উপকারী? জানুন সত্যিটা

বাদাম খেতে আমরা অনেকেই ভালবাসি৷ কিন্তু রান্নায় সরাসরি ব্যবহার করা বাদাম, শুকনো বাদামের তুলনায় ভেজানো বাদাম অনেক বেশি উপকারী৷

পুষ্টিবিদ নমামি আগরওয়াল মনে করেন একমুঠো বাদাম যদি রাতভর ভিজিয়ে রাখার পর খাওয়া হয়, তাহলে একাধিক উপকারিতা মেলে৷

ভেজানো বাদাম সকালে খালি পেটে খেলে অ্যান্টি নিউট্রিয়েন্টের অংশ দুর্বল হয়ে পড়ে৷ শরীরে খনিজ সংশ্লেষ বৃদ্ধি পায়৷

ভেজানো থাকলে বাদামের স্বাদ বৃদ্ধি পায় অনেকাংশে৷ অতি সহজেই বিভিন্ন রেসিপিতে ব্যবহার করা যায়৷

বাদামে নানা রকমের প্রাকৃতিক উপাদান ও ফাইটিক অ্যাসিড থাকে৷ এই উপাদানগুলির জেরে বাদাম পরিপাক করতে অনেক সময় অসুবিধে হয়৷ ভেজানো বাদাম খেলে এই উপাদানগুলি স্তিমিত হয়৷ সুবিধে হয় পরিপাকে৷

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। (সব ছবি-নেটমাধ্যম)