Dates Benefits: খেজুরেই সারবে রোগ! শুধু খেতে হবে এই ভাবে

কথায় বলে স্বাস্থ্যই সম্পদ৷ অর্থাৎ সবচেয়ে গুরুত্ব দেওয়া উচিত শরীরকে৷ বিশেষত বর্ষাকালে ভাল এবং সঠিক খাওয়ার খাওয়া বিশেষ জরুরি৷ কারণ, এই সময় শরীরে রোগজীবাণুর প্রকোপ বাড়ে৷ সুস্থ থাকতে ড্রাই ফ্রুটসের উপকারিতার কথা বারবার বলে এসেছেন ডাক্তাররা৷ ড্রাই ফ্রুচসের মধ্যে অন্যতম সেরা হল খেজুর৷ খেজুরের গুণাগুণের শেষ নেই৷

প্রোটিন, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, কপার, ভিটামিন বি৬-সহ নানা গুণে সমৃদ্ধ খেজুর৷ শুকনো খেজুর রাতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা৷

আয়ুর্বেদ চিকিৎসক ড: দীক্ষা ভাবসার সাভাল্যিয়া সংবাদমাধ্যমকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন রাতে খেজুর ভিজিয়ে সকালে খাওয়া শরীরের পক্ষে কতটা লাভজনক৷ তাঁর কথায়,‘‘খেজুরের স্বাদ নেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে তাঁর পুষ্টিগুনের সবটুকু নির্যাস নিতে চান, তাহলে সারারাত প্রায় ৮-১০ ঘণ্টা খেজুর ভিজিয়ে রাখুন৷ তারপর খান৷’’

ভিজিয়ে রাখা খেজুর খেলে কোন কোন সমস্যায় উপকার পাবেন? তালিকা দেওয়া হল নীচে৷

১.কোষ্টাকাঠিন্যের সমস্যা কমায় কোষ্টাকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে রাতে ভিজিয়ে রাখা খেজুর খেতে পারেন৷

২. হৃদযন্ত্র ভাল রাখে রাতে ভিজিয়ে রাখা খেজুর ৩. হাড় মজবুত করে প্রোটিনে ঠাসা খেজুর ৷ রাতে ভিজিয়ে রাখলে আরও বাড়ে পুষ্টিগুণ৷

৪. কোলেস্টেরলের সমস্যায় কাবু বহু ব্যক্তি৷ এক্ষেত্রেও কাজে আসতে পারে খেজুর৷

৫. খেজুরের বহু গুণাগুণের মধ্যে আরও একটি হল এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে৷ ৬. খেজুরে আছে আয়রন৷ তাই যাঁরা অ্যানিমিয়ার সমস্যায় ভুগছেন তারা অবশ্যই রাতে খেজুর ভিজিয়ে রেখে সকালে খেতে পারেন৷