Mughlai Cuisine: মুঘল সম্রাটরা খেয়ে হাত মুছতেন এই খাবারে! আমরা কিনে খাই এই দামী আহার
- Published by:Arpita Roy Chowdhury
- news18 bangla
- Written by:Bangla Digital Desk
Last Updated:
Mughlai Cuisine: সুস্বাদু মোগলাই খাবারের সঙ্গে রুমালি রুটির যুগলবন্দি অসামান্য৷ পাতলা, ফিনফিনে এই রুটির স্বাদে মুগ্ধ আপামর ভোজনরসিকরা৷ আদ্যন্ত ভেতো বাঙালি, যাঁরা লুচি পরোটা ছাড়া মুখে তোলেন না, তাঁরাও রুমালির রূপ ও গুণে মজেছেন৷
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
যতই সোনা রুপোর চামচ থাকুক না কেন, খেতে গিয়ে হাতে তো তেলমশলা লাগবেই ৷ তাই শোনা যায়, মুঘল সম্রাট, আমির, ওমরাহ-সহ অভিজাত ও সম্ভ্রান্ত বংশীয়দের টেবিলে থালার পাশে ভাঁজ করা থাকত রুমালি রুটি৷ খাওয়ার মাঝে মাঝে ওই রুমাল-রুটিতেই নাকি হাত মুছে নিতেন মুঘল অভিজাতরা৷ তাঁদের হাত মোছার রুমাল থেকেই এর নাম রুমালি রুটি৷
advertisement
advertisement