Rice: ভাত খেলে কি সত্যিই 'ওজন' বাড়ে...? চমকে দেবে 'সঠিক' উত্তর, জানা মাস্ট!

সাধারণ জ্ঞান থাকা শুধুমাত্র প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় প্রয়োজনীয় নয়, প্রত্যেক ব্যক্তির জীবনের নানা জটিল সমস্যার সমাধানে তুরুপের তাসের মতো কাজ করে এই জ্ঞান। তাই সাধারণ জ্ঞানের নিয়মিত চর্চা জরুরি।

চাকরির ইন্টারভিউ থেকে যে কোনও প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হতেও, এটি আপনাকে অন্যদের থেকে এগিয়ে থাকতে সাহায্য করে। কারণ আপনার যদি প্রভূত সাধারণ জ্ঞান থাকে তবেই আপনি সক্ষম হবেন অন্যদের সামনে আপনার মতামত পরিষ্কারভাবে উপস্থাপন করতে।

সাধারণ জ্ঞানের বড় উৎস হল বই ও পত্র পত্রিকা। তবে আজকাল বই বা মোটা মোটা জার্নাল পড়ার মতো সময় কারোরই নেই। এমন পরিস্থিতিতে, সোশ্যাল মিডিয়ায় থাকা নানা ধরণের ট্রেন্ডিং কুইজ পড়তে পারেন। খুব কম সময়েই অনেক কিছু জানতে পারবেন যা যেমন দেয় দেশ বিদেশের জ্ঞান তেমনই কাজে দেয় স্বাস্থ্য সংক্রান্ত তথ্য।

প্রশ্ন- কোন ভিটামিনের অভাবে ত্বক কুঁচকে যেতে শুরু করে?
উত্তর- ভিটামিন এ ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে। এই ভিটামিনের অভাবে ত্বক হয়ে যেতে পারে শুষ্ক ও প্রাণহীন। শুধু তাই নয়, এর ফলে ত্বক কুঁচকে যেতে থাকে।

প্রশ্ন- কিসের সাহায্যে আমরা কিছু না বলে লক্ষ লক্ষ কাজ করতে পারি? কিন্তু তারপরেও কোন শব্দ করে না?
উত্তর-চোখ হল শরীরের সেই অঙ্গ যার সাহায্যে কথা না বলেও অনেক কিছু বলে দেওয়া যায়।

প্রশ্ন- পৃথিবীতে প্রতি সেকেন্ডে কতবার বজ্রপাত হয়?
উত্তর- যে কোনও মুহূর্তে বিশ্বব্যাপী ঘটে চলা বজ্রপাতের গড় সংখ্যা - 2000৷ বিশ্বব্যাপী প্রতি সেকেন্ডে বজ্রপাতের গড় সংখ্যা - 100 ৷ বিশ্বব্যাপী প্রতিদিন বজ্রপাতের গড় সংখ্যা - 8.6 মিলিয়ন। প্রতি সেকেন্ডে প্রায় ১০০ বার পৃথিবীতে বজ্রপাত হয়।

প্রশ্ন - কোন ভিটামিনের অভাবে ঠোঁট ফাটা শুরু হয়?
উত্তর - সাধারণত ভিটামিন B2 এর অভাবে ঠোঁট ফাটা শুরু হয়। ভিটামিন B2 (রাইবোফ্লাভিন) এর অভাব ফাটা ঠোঁটের কারণ হতে পারে যা নিরাময় সহজ হয় না।

প্রশ্ন - বলুন তো, কোন ধাতু আছে যা ছুরি দিয়ে সহজেই কাটা যায়?
উত্তর - সোডিয়ামই এমন একটি ধাতু যা সহজেই একটি ছুরি দিয়ে কাটা যায়। সোডিয়াম নমনীয় এবং রূপালী-সাদা রঙের একটি ধাতু। এমন একটি ধাতু যা সহজেই একটি ছুরি দিয়ে কাটা যায়।

প্রশ্ন - ভাত খেলে কি সত্যিই স্থূলতা বাড়ে?
উত্তর - ভাত ওজন বাড়ায় এমন ধারণা একটি ভুল ধারণা। সত্যিটা হল, ওজন হ্রাস বা ওজন বৃদ্ধি শক্তির ভারসাম্য নামক একটি সাধারণ ধারণা। ওজন বৃদ্ধি ঘটে তখনই যখন খাদ্যের উৎস নির্বিশেষে আপনি আপনার শরীরের প্রয়োজনের চেয়ে বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করেন।

আমাদের ওজন সমস্যার জন্য শুধুমাত্র ভাতকে দায়ী করা ভুল। আক্ষরিক অর্থে ক্যালরির উদ্বৃত্তে খাওয়া যে কোনও খাবারই আপনার ওজন বাড়িয়ে তুলবে। তা শুধু ভাত নয়। তাই আসল সত্যি হল ভাত একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হিসেবেই বিবেচিত হতে পারে যদি উপযুক্ত পরিমানে খাওয়া হয়।

কলকাতার পুষ্টিবিদ ড. বিসি রায় বলছেন, কার্বোহাইড্রেট-এর মূল উৎস হল ভাত। সকালে ভাত খেতে পারলে সারাদিন এনার্জি-র অভাব হবে না শরীরে।

অস্বীকৃতি: আমাদের এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র তথ্য প্রদানের জন্য। সামাজিক মাধ্যম ও নানা ওয়েবসাইটের পাওয়া তথ্য থেকে এই জ্ঞান নেওয়া হয়েছে। তবে এই সংক্রান্ত আরও তথ্যের জন্য এবং চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত গ্রহণের আগে অবশ্যই একজন বিশেষজ্ঞের বা আপনার ব্যক্তিগত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।