Weight Loss Tips: ভাত খেতে হবে না, ফেলে দেওয়া ফ্যান খান, পেটের চর্বি মোমের মতো গলবে, ভিটামিন-মিনারেলের ভাণ্ডার ভাতের ফ্যান

ভাতের ফ্যান ফেলে দিচ্ছেন! এতেই লুকিয়ে আছে মহাগুণ। একটা সময় তিন বেলা পেট পুরে খাবার না খেতে পারলেও সেসময় খাবারের অভাব মেটাতে অনেকেই ভাতের ফ্যান খেয়ে দিন কাটাত বলে আজও কান পাতলে এলাকার প্রবীণ ব্যক্তিদের থেকে এই কথা শোনা যায়। বিশ্বের একাধিক সভ্যতায় প্রাচীন কাল থেকে বিভিন্ন ভাবে ভাতের ফ্যান ব্যবহৃত হয়ে আসছে৷ কিন্তু আজকের দিনে ভাতের ফ্যান সকলেই ফেলে দেয়।(জুলফিকার মোল্যা)

কিন্তু এই ভাতের ফ্যানেই লুকিয়ে আছে একাধিক পুষ্টিগুণ। ভাতের ফ্যান বা রাইস ওয়াটার একদিকে যেমন কাপড়ের মাড় হিসাবে ব্যবহার করাতে যেতে পারে অপরদিকে এটি খনিজ, পুষ্টিকর কার্বোহাইড্রেটসের উৎস। 

ভাতের ফ্যান বা রাইস ওয়াটার আমাদের শরীরে কতটা উপকারী সে বিষয়ের পরামর্শ দিলেন বসিরহাট স্বাস্থ্য জেলার উপমুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিক ডক্টর শ্যামল কুমার বিশ্বাস।

নিয়মকরে প্রতিদিন সকালে এক গ্লাস ভাতের ফ্যান পান করলে দিনভর তা কাজ করে শক্তির উৎস হিসেবে৷ অনেকেই ওয়েট লস ডায়েট শুরু করলে ভাত খাওয়া বন্ধ করে দেন কিংবা ভাতের পরিমাণ কমিয়ে দেন। ভাত ওজন বাড়ালেও ভাতের ফ্যান কিন্তু মেদ ঝরায়।

ভাতের ফ্যানে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। ফ্যানের মধ্যে ভিটামিন বি, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম রয়েছে। এটি মেটাবলিজম উন্নত করতে সাহায্য করে। অন্যদিকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ চাপ কমায় এবং রোগের ঝুঁকি কমায়।

পাশাপাশি চুল ঝরে যাওয়া যেমন রোধ করে তেমনি চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে, ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে। ভাতের ফ্যান খেলে দেহে পুষ্টির ঘাটতি হবে না। তাছাড়া এই পানীয়তে ক্যালোরির পরিমাণ খুব কম। ওজন কমাতে গেলে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার খেতে হয়। এক্ষেত্রে ফ্যান খেতে পারেন।

ভাতের ফ্যানের মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে। ফ্যান খেলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভর্তি থাকে এবং হজমজনিত সমস্যা দূর হয়। তাছাড়া ভাতের ফ্যানে থাকা ফাইবার অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে।