রাতে ভাত খাওয়া ভাল নাকি খারাপ? অনেকের পছন্দ রুটি! কোনটা ঠিক শুনে নিন

রাতে ভাত নাকি রুটি! এই প্রশ্ন অনেকের মনেই থাকে। আর অনেকেই এই সিদ্ধান্ত নিতে গিয়ে ভেবেচিন্তে একশেষ। তবে আজ আমরা আপনাকে বলব, রাতে রুটি খেলে আখেরে শরীরের কোনও ক্ষতি হয় কি না!

সাদা ভাতের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব বেশি। তাই টাইপ টু ডায়াবেটিসের জন্য খুবই ক্ষতিকর বলে মনে করা হয় সাদা ভাতকে। যদিও ভাত কোন সময় খাচ্ছেন, তার উপর নির্ভর করে অনেক কিছু।

কলকাতার পুষ্টিবিদ ড. বিসি রায় বলছেন, কার্বোহাইড্রেট-এর মূল উৎস হল ভাত। সকালে ভাত খেতে পারলে সারাদিন এনার্জি-র অভাব হবে না শরীরে।

তিনি আরও বলেন, ভাত খাওয়ার পর শুয়ে পড়লে শরীরের ক্ষতি। ভাত খাওয়ার পর আপনাকে কিছুটা সময় সক্রিয় থাকতে হবে। একেবারে সঙ্গে সঙ্গে বিছানায় গা এলিয়ে দিলে চলবে না।

অনেকেই মনে করেন, রাতে ভাত খেলে ওজন বাড়তে পারে। এমনকী হজমের সমস্যা হতে পারে। তবে এক্ষেত্রে ডাক্তারবাবু বলছেন, কোন সময়ে ভাত খাচ্ছেন তার উপরই আপনার শরীরে প্রভাব নির্ভর করছে।

কোনওভাবেই রাত ৯টার পর ভাত খাওয়া চলবে না। কারণ তার পর ভাত খেলে আপনার শরীরে হজম করার পর্যাপ্ত সময় পাবে না। সেক্ষেত্রে পাচনক্রিয়ায় ব্যাঘাত ঘটতে পারে।

অনেক পুষ্টিবিদের মত, ভাত সহজপাচ্য। তবে ভাত দিনের ঠিক কোন সময় খাওয়া হচ্ছে তার উপরই সবটা নির্ভর করে। তবে যারা ডায়াবেটিক, তাঁদের ক্ষেত্রে অবশ্যই ভাত খাওয়ার নিয়ম ও পরিমাপ পুরোপুরি আলাদা। এই প্রতিবেদন সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে লেখা। বিস্তারিত জানতে হলে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।