শক্তির পাওয়ার ব্যাঙ্ক! শুধুই থাকবে ভাল কোলেস্টেরল, শরীর থেকে গলে গলে বেরবে 'বদ' কোলেস্টেরল! খান এই ১০ খাবার

আমাদের শরীরের সুস্থতার জন্য কোলেস্টেরলের সঠিক মাত্রা বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, কোলেস্টেরলকে ভাল এবং খারাপ—এই দুই ভাগে ভাগ করা হয়। উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (HDL) হল 'ভাল কোলেস্টেরল', যা রক্তনালী থেকে ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে। অপরদিকে, নিম্ন ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (LDL) বা 'খারাপ কোলেস্টেরল' ধমনীতে জমে গিয়ে নানা ধরনের হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

কিন্তু খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে এই কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। কিছু বিশেষ ধরনের খাবার HDL বাড়াতে এবং LDL কমাতে সহায়তা করে, ফলে হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকে এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত হয়। এই প্রতিবেদনে আমরা এমনই কিছু খাদ্যের তালিকা নিয়ে আলোচনা করব, যা প্রাকৃতিক উপায়ে ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে ও রক্তনালী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।

উচ্চ ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (HDL), যা 'ভাল কোলেস্টেরল' নামে পরিচিত, শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে সহায়তা করে। রক্তনালী পরিষ্কার রাখা এবং লিভারকে শক্তিশালী করার জন্য খাদ্যতালিকায় কিছু নির্দিষ্ট খাবার অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ। নিচে এমন কিছু খাবার উল্লেখ করা হল:

1. ওটস: ওটসে রয়েছে বেটা-গ্লুকান ফাইবার, যা খারাপ কোলেস্টেরল শোষণ কমায় এবং HDL মাত্রা বাড়ায়। 

2. বাদাম: আখরোট, বাদাম এবং কাজুবাদামে রয়েছে মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে।

3. ফ্যাটি ফিশ: স্যামন, ম্যাকেরেল এবং সার্ডিনের মতো মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা খারাপ কোলেস্টেরল কমায় এবং ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায়।

4. অলিভ অয়েল: অলিভ অয়েলে উপস্থিত স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে।

5. ফল ও সবজি: ফাইবার সমৃদ্ধ আপেল, বেরি, গাজর এবং পালং শাক খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে কার্যকর।

6. ডার্ক চকলেট: ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ ডার্ক চকলেট ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়ক।

7. রসুন: প্রতিদিন রসুন সেবন খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

8. লেগিউমস: ডাল, ছোলা এবং মটরশুঁটির মতো লেগিউমসে উচ্চমাত্রার ফাইবার ও প্রোটিন থাকে, যা ভালো কোলেস্টেরল বাড়ায়। 9. গ্রিন টি: গ্রিন টিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভাল কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়তা করে।

10. অ্যাভোকাডো: অ্যাভোকাডোতে মনো-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যা ভাল কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমায়। এই খাবারগুলো নিয়মিত খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধি পাবে, খারাপ কোলেস্টেরল কমবে, এবং লিভার ও হৃদযন্ত্র সুস্থ থাকবে।