Dangerous Fish: এক টুকরো পেটে গেলেও শরীরের সাংঘাতিক ক্ষতি! বাজারের এই সাধারণ মাছ 'বিষের খনি', বাড়ে ক্যানসারের আশঙ্কা

*মাছ খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুবই বিরল। মাছ এবং ভাত, অনেকেরই প্রধান খাদ্য। তবে কিছু কিছু মাছ খুবই বিপজ্জনক শরীরের জন্য। অনলাইন হেলথ কোচিং প্ল্যাটফর্ম নিউট্রিশনের তালিকাভুক্ত পুষ্টিবিদ এবং শীর্ষস্থানীয় ডায়েটিশিয়ান ভ্যালেরিয়া বলেন, "নিয়মিত মাছ খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে। মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ কিছু মাছে পারদ বেশি থাকে, যা খেলে গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি হয়।

*কেউ একে হাইব্রিড মাগুর বলে, আবার কেউ বলে থাই মাগুর। দেখতে মাগুর মাছের মতো হলেও দৈর্ঘ্য ৩ ফুট থেকে ৫ ফুট পর্যন্ত হয়। ওজন হয় অনেক কেজি। গবেষকরা বলছেন, এটি ক্যাটফিশ প্রজাতির মাছ, যা একেবারে খাওয়া উচিৎ নয়। বৈজ্ঞানিকভাবে এই মাছের নাম 'ক্লারিয়াস গারিপিনাস'। এই মাছ তাদের কৃত্রিম শ্বাসযন্ত্রের অঙ্গগুলির মাধ্যমে দীর্ঘদিন বেঁচে থাকতে পারে। এরা মাটিতে চলাফেরা করতে পারে। এই মাছটি রাক্ষস মাগুর মাছ নামেও পরিচিত।

*২০০২ সালে ভারত সরকার থাই মাগুর মাছ চাষকে অবৈধ ঘোষণা করে। ন্যাশনাল গ্রিন ট্রাইব্যুনালের নির্দেশে মাছ চাষ বন্ধ করে দেওয়া হয়। এই মাছ চাষের ফলে মারাত্মক পরিবেশ দূষণ হয়। থাই মাগুর মাছ এত বড় হয়, পুকুরের অন্যান্য মাছের ৭০% অন্যান্য মাছ খেয়ে নেয়।

*এতে প্রাকৃতিক ভারসাম্য রক্ষায় সমস্যা তৈরি হচ্ছে। অভিযোগ উঠেছে, পচা মাংস এসব মাগুর মাছ খাবার হিসেবে খায়। এতে মারাত্মক দূষণ হয়। এতে পরিবেশ আদালত থাই মাগুর মাছ চাষ বন্ধের নির্দেশ দেন।

*গবেষকরা বলছেন, থাই মাগুর মাছ সবচেয়ে বেশি কার্সিনোজেনিক। এ কারণে এসব মাগুর মাছ খেলে ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এছাড়াও মাছের চর্বি থেকে শুরু করে সবকিছুই মানবদেহে বাড়তি সমস্যা তৈরি করার সম্ভাবনা থাকে। ভারতে থাই মাগুর মাছের চাষ বা বিক্রি পুরোপুরি নিষিদ্ধ হলেও, কলকাতার কোনও কোনও বাজারে বিক্রি হয় এই থাই মাগুর।

*জলে পাওয়া শিল্প ও কৃষি বর্জ্য খেয়ে মাছ বৃদ্ধি পায়। যে কারণে এই মাছ সম্পূর্ণ দূষিত বলে মনে করা হয়। পারদের স্তর এমন স্তরে থাকে, যা মানবদেহ সহ্য করতে পারে না।