খাওয়া-দাওয়ার ব্যাপারে বাঙালির নোলাকে চ্যালেঞ্জ ছুড়তে পারবে এরকম কেউ গোটা বিশ্বে আছে কিনা তা নিয়ে তর্ক উঠতেই পারে ! এই রে, তর্কতেও তো গোটা বিশ্বে বাঙালিই সেরা ৷ আর সেই বাঙালির সেরা উৎসব একেবারে আসন্ন ৷
হ্যাঁ, বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বনের শুরুতেই পয়লা বৈশাখ৷ আর বাঙালির পয়লা মানেই জমিয়ে পেটপুজো ৷ কলকাতার দুই রেস্তোরাঁ এবার সেই পেটপুজোতেই এনেছেন একেবারে নতুন ট্যুইস্ট ৷ যেখানে বাঙালির পছন্দের খাবার তো থাকছেই, সঙ্গে থাকছে আধুনিকত্বের ছোঁয়া ৷ আর এই দুই রেস্তোরাঁ হল চিলেকোঠা ও ট্র্যাফিক গ্যাস্ট্রোপাব ৷
তা নববর্ষের ঝুলিতে এই দুই রেস্তোরাঁর ঝুলিতে থাকছে কি ? দুই রেস্তোরাঁতেই রয়েছে, একেবারে বাঙালির পাত ৷ শুরুতেই আমপোড়া শরবত ৷ তারপর একে একে পাতে এসে পড়বে আলুভাজা, বেগুন ভাজা, পোস্তোর বড়া, লুচি, ছোলার ডাল, পোলাও, মটন কষা, ইলিশ ভাপা ৷ পাত শেষে দই, মিষ্টি ৷
