Nolen Gur: মেচা থেকে জলভরা...বাঁকুড়ার নলেন গুড়ের বাজিমাত শীতের বাজারে

বাঁকুড়ার নলেন গুড় দিয়ে তৈরি হচ্ছে রকমারি মিষ্টি। রয়েছে মেচা সন্দেশ।

শীতের নলেন গুড় এক অন্য আকর্ষণ। এই গুড় ব্যবহার করে বাঁকুড়া ছাড়াও বাঁকুড়ার বাইরে তৈরি হচ্ছে মিষ্টি।

মানুষের চাহিদা অনুযায়ী গুড়কে ব্যাবহার করে আনা হচ্ছে মিষ্টতা।

সাম্প্রতিক আয়োজিত বাঁকুড়া খাদ্য মেলাতেও দেখা গেছে বাঁকুড়ার গুড়ের তৈরি মিষ্টি এবং সন্দেশ।

রসের মিস্টিতেও ব্যাবহার করা হচ্ছে এই গুড়।

গুড় প্রস্তুতকারক রানা পণ্ডা জানান,