Masoor Dal to Reduce Belly Fat: গুনে গুনে ‘এই ৫’ জিনিস দিন মুসুরডালে! খেলেই বরফের মতো গলবে তলপেটের মেদ! পালানোর পথ পাবে না ভুঁড়ি!

আজকাল সবাই দ্রুত ওজন কমাতে এবং শরীরের আকৃতিতে সুন্দর দেখাতে চায়। বিশেষ করে পেট এবং কোমরের কাছে জমে থাকা একগুঁয়ে চর্বি সবচেয়ে বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়। মানুষ জিমে যায়, ঘণ্টার পর ঘণ্টা ব্যায়াম করে এবং বিভিন্ন ডায়েট প্ল্যানও গ্রহণ করে, তবুও ফলাফল আশানুরূপ দ্রুত হয় না।

ওজন কমানোর আসল চাবিকাঠি হল শুধু ব্যায়াম করা নয়, বরং দৈনন্দিন খাবারের ক্ষেত্রে স্মার্ট পরিবর্তন আনা। যদি আমাদের প্রতিদিনের প্লেটে থাকা ডাল স্বাস্থ্যকর উপাদান দিয়ে সঠিকভাবে তৈরি করা হয়, তাহলে এটি ওজন কমানোর জন্য একটি প্রাকৃতিক খাবারে পরিণত হতে পারে। বলছেন আয়ুর্বেদিক বিশেষজ্ঞ দীক্ষা ভাভসর৷

মুসুর ডালকে প্রোটিনের পাওয়ার হাউস হিসেবে বিবেচনা করা হয় এবং যদি এতে কিছু সুপারফুড যোগ করা হয়, তাহলে এর প্রভাব দ্বিগুণ হয়। স্বাদও আশ্চর্যজনক হবে এবং পেটের চর্বিও ধীরে ধীরে কমতে শুরু করবে। তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক সেই ৫টি জিনিস কী, যা ডালে যোগ করলে আপনি দ্রুত ওজন কমাতে সুবিধা পাবেন।

ডালে লেবুর রস মেশানো খুবই উপকারী। লেবুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে যা শরীরের বিপাকক্রিয়া বাড়ায়। যখন বিপাক দ্রুত হয়, তখন চর্বি পোড়ানোও দ্রুত হয়। লেবু মেশানো ডালের স্বাদ টক-মিষ্টি এবং সতেজ করে তোলে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে খাওয়ার পরপরই ডালের উপর লেবু ছেঁকে নেওয়া ওজন কমানোর জন্য একটি সহজ এবং কার্যকরী টিপস।

আদা এবং রসুনকে প্রাকৃতিক ফ্যাট বার্নকারী হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এতে উপস্থিত বিশেষ যৌগগুলি শরীরের হজম শক্তি বৃদ্ধি করে এবং দ্রুত চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে। মুসুর ডালে আদা-রসুন যোগ করলে স্বাদ আশ্চর্যজনক হয়ে ওঠে এবং একই সঙ্গে শরীরের ফোলাভাবও কমে যায়। বিশেষ করে যাদের পেট ফাঁপা বা পেট ফাঁপার সমস্যা আছে, তাদের জন্য এই মিশ্রণ মুসুর ডালকে স্বাস্থ্যকর এবং হজমযোগ্য করে তোলে।

যদি আপনি ওজন কমানোর জন্য ডালকে আরও কার্যকর করতে চান, তাহলে অবশ্যই এতে কাঁচালঙ্কা এবং তাজা ধনে যোগ করুন। কাঁচালঙ্কা বিপাক বৃদ্ধি করে এবং চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। অন্যদিকে, সবুজ ধনে শরীরকে বিষমুক্ত করে এবং অতিরিক্ত জলীয় ওজন দূর করতে সাহায্য করে। ডালের উপরে মিহি করে কাটা কাঁচা মরিচ এবং ধনে যোগ করলে এর স্বাদও বৃদ্ধি পায় এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা দ্বিগুণ হয়।

হলুদকে সুপারফুড বলা হয় কারণ এর প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মুসুর ডালে হলুদ যোগ করলে কেবল এর রঙ এবং স্বাদই উন্নত হয় না, বরং এটি শরীরের প্রদাহও কমায়। গবেষণা বলছে যে হলুদ ফ্যাট টিস্যু নিয়ন্ত্রণ এবং স্থূলতা কমাতেও সাহায্য করে। অতএব, মুসুর ডালে হলুদ যোগ করা কেবল একটি ঐতিহ্য নয়, এর একটি বৈজ্ঞানিক কারণও রয়েছে।

সবুজ শাক সবজি সবসময়ই ওজন কমানোর ডায়েটের অংশ। পালং শাক বা মেথি পাতা ডালের সাথে যোগ করলে তা আরও পুষ্টিকর হয়। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা রাখে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করে। এছাড়াও, পালং শাক এবং মেথি উভয়ই কম ক্যালোরিযুক্ত কিন্তু পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ সবজি যা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য একটি উপযুক্ত বিকল্প।

মুসুর ডাল রান্না করার সময়, এতে খুব বেশি ঘি বা মাখন দেবেন না।সীমিত পরিমাণে লবণ ব্যবহার করুন কারণ অতিরিক্ত সোডিয়াম জল ধরে রাখার রাতের খাবারের জন্য ডাল হালকা এবং সহজ রাখুন, খুব বেশি মশলাদার করবেন না। ডালের সঙ্গে মাল্টিগ্রেইন রুটি বা বাদামি চালের ভাত খান।

যদি আপনিও ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন এবং জিম-ডায়েটে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন, তাহলে এই ৫টি বিশেষ উপাদান দিয়ে ডাল তৈরি করে দেখুন। লেবু, আদা-রসুন, কাঁচা মরিচ-ধনেপাতা, হলুদ এবং পালং শাকের মতো উপাদানগুলি ডালকে ওজন কমানোর জন্য একটি সুপারহিট খাবার করে তোলে। স্বাদ বৃদ্ধি পায়, স্বাস্থ্য ফিট থাকে এবং পেটের চর্বি ধীরে ধীরে কমতে শুরু করে।