Health Tips: আটা, ময়দা নয়! পুষ্টিতে ঠাসা এই উপাদানের রুটি খান, কমবে ওজন, ব্লাড সুগারেরও যম

এমন অনেক জিনিস আছে, যেগুলি দিয়ে রুটি বানালে শরীরের নানা রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। সেগুলির মধ্যে অন্যতম হল বাজরা। ভরতপুরের আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক রাজকুমার শর্মা জানালেন, অনেকেই রুটি আকারে বাজরা খেতে পছন্দ করেন।

বাজরায় প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, প্রোটিন ও ভিটামিন, আয়রন, জিঙ্ক, ভিটামিন বি৩, ভিটামিন বি৬ এবং ভিটামিন বি৯ এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো পুষ্টি উপাদান থাকে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বাজরা উপকারী। এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে রাখে। এতে ফাইবার থাকায় এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

যাঁরা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন, তাঁদের বাজরা খাওয়া উচিত। এতে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। বাজরা খেলে হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমে যায়।

বাজরায় পাওয়া পুষ্টি উপাদান ত্বকের বলিরেখা কমাতে সহায়ক। এটি খেলে মুখে উজ্জ্বলতা আসে। ত্বক টানটান থাকে।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে বাজরা। সেই সঙ্গে সর্দি-কাশির থেকেও রক্ষা করে এটি। বাজরা স্থূলতা এবং দুর্বলতাও দূর করে।