Lifestyle Tips: বছরের পর বছর রাখলেও কোনও পোকা ধারেপাশে ঘেঁষতে ভয়ে কাঁপবে, শুধু দিয়ে রাখুন এই ঘরোয়া জিনিস, পোকাদের প্রাণ ওষ্ঠাগত

রবি শস্য হিসেবে ভারতের উত্তর ও উত্তর পশ্চিম অংশে গম চাষ করা হয়৷  মার্চ মাস নাগাদ ক্ষেতে গম কাটা শুরু হয়। এরপর গম বাড়িতে বা গুদামে মজুদ করে রাখা হয় সেখান থেকেই সারা বছর আটা -ময়দা, সুজির যোগান আসে৷ কিন্তু এই বিপুল পরিমাণ গম কীভাবে নিরাপদে রাখা যায়?

অনেক সময় গমে বিভিন্ন রকম পোকা ও ঘুনের আক্রমন হয়৷  যার ফলে অনেক ক্ষতি হয়। ঘুন পোকার থেকে গমকে রক্ষা করার জন্য কিছু ঘরোয়া কৌশল ব্যবহার করা যেতে পারে। যাতে দীর্ঘদিন আপনার বাড়িতে গম একেবারে ঠিকভাবে থাকবে তারপর যে রকম প্রয়োজন সেভাবে এর থেকে আটা বা ময়দা বার করে নিন৷

গমে ছোট ছোট পোকার উপদ্রবের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে নিম পাতা ব্যবহার করতে পারেন। নিম পাতা প্রাকৃতিক কীটনাশক হিসেবে কাজ করে। এমন পরিস্থিতিতে আপনি যদি গমকে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করতে চান তবে যে পাত্রে গম রাখেন, তাতে আপনি এতে নিম পাতা যোগ করতে পারেন।

গমে রসুন রাখলে ঘুণ পোকার উপদ্রব প্রতিরোধ হয়। রসুনের তীব্র গন্ধের কারণে মাইট ও অন্যান্য পোকা দানার কাছাকাছি আসে না। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি বাড়িতে গম সংরক্ষণ করেন, তবে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করার জন্য একটি বাক্সে খোসা ছাড়ানো রসুন রাখুন। এটি যদি শুকিয়ে যায় তাহলে নিয়মিত বদলে দিন৷

দেশলাই কাঠির টোটকাও পোকা দূরে রাখার জন্য দারুণ৷ অদ্ভুত মনে হলেও এটি গম থেকে পোকামাকড় তাড়ানোর একটি দুর্দান্ত বিকল্প। আসলে, ম্যাচস্টিকে বা দেশলাই কাঠির মাথায় সালফার থাকে এবং পোকামাকড় এই রাসায়নিকে জন্মাতে পারে না। তাই, গম যেখানে স্টোর করে রাখেন সেখানে  কাঠি রাখলে, মাইটগুলি ভ্যানিশ হয়ে যায়৷

গম তোলার পর কৃষকরা তা সংরক্ষণ করে। কিন্তু গম সংরক্ষণ করার আগে, এটি ভালভাবে পরিষ্কার করা গুরুত্বপূর্ণ। দু-চার বার জলে ধুয়ে ভালো করে শুকানোর পরই এটি একটি পরিষ্কার বাক্সে সংরক্ষণ করুন।