দাম দিয়ে লেটুস কেনার আর দরকার নেই, ছাদেই চাষ করে ফেলুন... আর কিনতে ইচ্ছা করবে না

নভেম্বর মাস লেটুস চাষের জন্য সবচেয়ে ভাল মাস হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি ঠান্ডা আবহাওয়ায় দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং সীমিত স্থানেও সহজেই জন্মানো যায়। বারান্দা বা বারান্দার টবে এটি চাষ করে, প্রতিদিন তাজা এবং স্বাস্থ্যকর স্যালাড উপভোগ করা যেতে পারে।

বারান্দায় স্বাস্থ্যকর কিছু চাষ করতে চাইলে নভেম্বর মাস লেটুস লাগানোর জন্য সবচেয়ে ভাল মাস হিসেবে বিবেচিত হয়। এই গাছটি ঠান্ডা আবহাওয়ায় ভাল জন্মে এবং যত্ন নেওয়া খুব সহজ। বিশেষ বিষয় হল, মাত্র ৩৫ থেকে ৪০ দিনের মধ্যে ফসল কাটা শুরু হয়। এর মানে হল, দেড় মাসেরও কম সময়ের মধ্যে, বারান্দা থেকে তাজা, সবুজ লেটুস সংগ্রহ করা যাবে।

লেটুস চাষের জন্য বিশেষ মাটির প্রয়োজন হয় না। হালকা দোআঁশ মাটিতে সামান্য গোবর সার বা ভার্মিকম্পোস্ট মিশিয়ে দিতে হবে, যা গাছের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করবে। যদি কেউ ছাদে এটি চাষ করে, তাহলে ১২ থেকে ১৫ ইঞ্চি গ্রো ব্যাগ বা টব ব্যবহার করা যেতে পারে। বীজ ১ সেন্টিমিটার গভীরে বপন করতে হবে এবং হালকা মাটি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

বপনের পর মাটি আর্দ্র রাখার জন্য নিয়মিত বীজে জল দিতে হবে। লেটুস গাছের খুব বেশি সূর্যালোকের প্রয়োজন হয় না। দিনে ৩ থেকে ৫ ঘন্টা হালকা সূর্যালোক যথেষ্ট। তীব্র সূর্যালোক এর পাতা ঝলসে দিতে পারে, তাই সতর্ক থাকতে হবে, যেন উদ্ভিদটি দুপুরের সূর্যালোকের সরাসরি সংস্পর্শে না আসে।

শীতকালে এই গাছটি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং প্রায় ১৫ দিনের মধ্যে ছোট ছোট পাতা বের হতে শুরু করে। লেটুসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে জলীয় উপাদান রয়েছে, যা শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে।

এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও রয়েছে, যা একটি সুস্থ পাচনতন্ত্র বজায় রাখতে সাহায্য করে। যদি কেউ ওজন কমাতে চায়, তাহলে লেটুস অবশ্যই নিজের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, কারণ এটি একটি খুব কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার।