Food Tips: গরম খাবার ছাড়া মুখে রোচে না? ঠান্ডা খাবারে শরীরেরও ক্ষতি! জানুন টিফিন গরম রাখার সহজ টিপস

টিফিন আমাদের সকলের প্রতিদিনের সঙ্গী। স্কুলে যাওয়া হোক বা অফিসে দুপুরের খাবার খাওয়া হোক বা ভ্রমণের জন্য খাবার নিয়ে যাওয়া হোক, আমরা টিফিন নিয়ে যেতে ভুলি না। তবে খাবার ঠান্ডা হয়ে গেলে মজা নষ্ট হয়ে যায়। অনেক অফিসে খাবার পুনরায় গরম করা যায় না।

ক্লান্ত অবস্থায় গরম খাবার পেলে মজা দ্বিগুণ হয়ে যায়। কিন্তু প্রশ্ন হল টিফিনে খাবার গরম রাখবেন কীভাবে? আপনিও যদি এই প্রশ্নের উত্তর খুঁজছেন এবং ঠান্ডা খাবার খেয়ে বিরক্ত হয়ে থাকেন। কারণ আমরা আপনাকে এমন কিছু হ্যাকস বলছি যার সাহায্যে মাইক্রোওয়েভ ছাড়াই টিফিন বক্সে খাবার গরম রাখা যায়।

১. উত্তাপযুক্ত পাত্র ব্যবহার করুনঃএই পাত্রগুলি একটি বিশেষ উপায়ে তৈরি করা হয়, যাতে খাবার গরম থাকে। বাজারে ভাল মানের পাত্রের দাম একটু বেশি হলেও আপনার কাছে প্রতিটি ডিজাইন ও রঙের ইনসুলেটেড কন্টেইনার কেনার সুবিধা রয়েছে। আপনার বাজেট যদি ভাল হয়, তাহলে ভাল ব্র্যান্ডের একটু দামি ও ইনসুলেটেড কন্টেইনার কিনলে ভাল হবে।

২. ফুটানো জল হ্যাকঃশুনতে কিছুটা অদ্ভুত লাগতে পারে তবে এই হ্যাকটি খুবই কার্যকর। এই হ্যাকটি গ্রহণ করার জন্য আপনাকে অনেক কিছু করতে হবে না, আপনার শুধু গরম জল দরকার। এজন্য সকালে ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে একটি প্যানে জল গরম করুন যতক্ষণ না ফুটে যায়। তারপর আপনার টিফিনে অর্থাৎ স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে জল ঢেলে বন্ধ করুন। এই সময়ে, আপনার খাবার তৈরি করুন এবং খাবার তৈরি হয়ে গেলে, জল ঝরিয়ে টিফিন পরিষ্কার করুন। এবার এতে খাবার প্যাক করুন এবং টিফিন ভালভাবে প্যাক করুন।

৩. তাপ প্যাক ব্যবহার করুনঃআজকাল খাবার দীর্ঘক্ষণ গরম রাখার জন্য অনেক ধরনের জিনিস পাওয়া যায়। এর জন্য আপনাকে বাজার থেকে একটি হিট প্যাক কিনতে হবে। বাজারে দুই ধরনের হিট প্যাক পাওয়া যায়, একটি যা রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয় এবং অন্যটি খাবার গরম রাখতে ব্যবহৃত হয়। তাপ প্যাকটি মাইক্রোওয়েভে গরম করা হয়, তারপরে গরম খাবার রাখার পরে গরম রাখা হয় এবং প্যাকটি বন্ধ করে দেওয়া হয়। বিশ্বাস করুন, খাবার গরম এবং তাজা থাকে, যা যেকোনো জায়গায় উপভোগ করা যায়।

৪. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানোঃঅ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করার হ্যাক একটি খুব পুরানো উপায়। খাবার গরম রাখতেও ব্যবহার করতে পারেন। হ্যাঁ, আপনার দুপুরের খাবারের উষ্ণতা বজায় রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে নিন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার খাবারকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে শক্তভাবে মুড়ে রাখুন এবং এটি গরম রাখতে প্রান্তগুলি ভাঁজ করতে ভুলবেন না। যদিও এই হ্যাকটি উত্তাপযুক্ত পাত্রের মতো কার্যকর নাও হতে পারে, তবুও এটি কয়েক ঘন্টার জন্য খাবারকে উষ্ণ রাখবে।