Food for Good Sleep: ৪ খাবারের ম্যাজিকে গায়েব অনিদ্রা! বালিশে মাথা রাখলেই চোখ বুজে আসবে! এক ঘুমে রাত কাবার

আমাদের দৈনন্দিন মানসিক এবং শারীরিক পুনরুদ্ধারের জন্য ভাল ঘুম অপরিহার্য। তবে, ঘুমের ব্যাঘাত ঘুমের মান হ্রাস করতে পারে, যার ফলে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি তৈরি হতে পারে।

পুষ্টিবিদের মতে পাঁচটি আলাদা রকম খাবার চিহ্নিত করা হয়েছে যা ভাল ঘুমের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে। এই সমস্ত খাবার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতির সঙ্গে সম্পর্কিত, যা ভাল ঘুমের উন্নতিতেও সাহায্য করে। আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এই খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করে একটি সুস্থ অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম অর্জন করা যেতে পারে। বলছেন পুষ্টিবিদ অবনী কৌল৷

প্রোবায়োটিক হল অণুজীব যা গ্রহণ করলে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী৷ এগুলি সাধারণত অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত বা পুনরুদ্ধার করে। একটি গবেষণায় ৪০ জন সুস্থ অংশগ্রহণকারীর উপর ৪ সপ্তাহ ধরে ২০০ মিলিগ্রাম/দিনে প্রোবায়োটিকের প্রভাব দেখা হয়েছে এবং ঘুমের মানের উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা গিয়েছে। প্রোবায়োটিকের জন্য টক দই খান বেশি করে৷

আমাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে প্রায় ১০০ ট্রিলিয়ন অণুজীব থাকে, যা অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম নামে পরিচিত। প্রিবায়োটিক হল এমন এক ধরণের ফাইবার যা আপনার বন্ধুত্বপূর্ণ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াকে খাওয়ায়। একটি সুস্থ অন্ত্র ভাল ঘুমের সঙ্গে যুক্ত। পর্যালোচনায় একটি গবেষণা চিহ্নিত করা হয়েছে যেখানে বলা হয়েছে যে খাদ্যতালিকাগত প্রিবায়োটিক এবং জৈব সক্রিয় দুধের ভগ্নাংশ NREM এবং REM (দ্রুত চোখের চলাচল) ঘুমের উন্নতি করে। রসুন, পেঁয়াজ,কলা, সয়াবিন,গম,দানাশস্য,পাউরুটির মতো খাবারে প্রচুর প্রিবায়োটিকস আছে৷

পোস্টবায়োটিক হল নিষ্ক্রিয় অণুজীব বা তাদের উপাদান যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখে। উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া যখন প্রিবায়োটিক বা প্রোবায়োটিক উপাদানগুলিকে বিপাক করে তখন এগুলি উৎপন্ন হয়। গবেষণায় দেখা গেছে যে পোস্টবায়োটিকগুলি সক্রিয় হওয়া মানের উন্নতি, ঘুমের মান উন্নত, ঘুমের বিলম্ব হ্রাস এবং ধীর-তরঙ্গ ঘুম বৃদ্ধির সঙ্গে যুক্ত।

গ্যাঁজানো খাবার সংরক্ষণ করা হয় একটি প্রাচীন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে যা খাবারের শেলফ লাইফ,পুষ্টির মান বৃদ্ধি করে এবং স্বাস্থ্যকর প্রোবায়োটিকের একটি ডোজ দেয়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে পান্তাভাতের মতো গ্যাঁজানো খাবার খেলে সুনিদ্রা হয়৷