How to preserve lemon: ঘরে আনলেই আপনার লেবু শুকিয়ে যাচ্ছে? এই টিপসগুলি মানলেই ম্যাজিক!
- Published by:Sounak Chakraborty
- news18 bangla
Last Updated:
How to preserve lemon: কম দামে অনেক সময় লেবু পাওয়া যায়৷ ডাল ভাতের সঙ্গে লেবুর রস থাকলে আর কিছু লাগে না৷ কিন্তু লেবু খেতে যত ভালো, একে তরতাজা রাখা বেশ কঠিন৷ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই আমরা ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিয়ে থাকি লেবু৷ এতে কিছুদিন পরেই তা শুকিয়ে যায়৷ কিছু পদ্ধতি মানলে অবশ্য লেবুকে দীর্ঘদিন তরতাজা রাখা সম্ভব৷ সেগুলিই এবার জানুন৷
লেবু সাধারণত প্রতিটি বাড়িতেই ব্যবহৃত হয়। আমিষ হোক বা নিরামিষ, এটি বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। অনেক সময় বাজারে সস্তায় লেবু পাওয়া যায় বলে লোকজন বেশি পরিমাণে লেবু কিনে আনেন। এই পর্যন্ত ঠিক আছে। কিন্তু লেবুগুলো সতেজ রাখাই এরপর চ্যালেঞ্জ৷ লেবুর শেলফ লাইফ খুব কম। তাই তারা দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, আজ আমরা আপনাকে এমন কিছু টিপস সম্পর্কে জানাচ্ছি, যেগুলো সাহায্য করবে আপনাদের৷ আপনি লেবুগুলিকে দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করতে পারবেন।
advertisement
লেবুগুলিকে বা একাধিক লেবুকে টাটকা রাখার উপায়গুলি সহজ৷ প্রথমেই যে কাজটি করতে পারেন, সেগুলিকে ভালো করে জলে ধুয়ে মুছে নিন৷ নিশ্চিত করুন সেগুলির গায়ে নোংড়া না লেগে থাকে৷ এরপর একটি মোটামুটি সাইজের বয়ামের বোতল, বা এমনি কাঁচের বোতল নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন৷ আগে থেকে পরিষ্কার করে রাখা লেবুগুলোকে এরপর জলভর্তি কাঁচের বয়ামে ঢুকিয়ে সেটা ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন৷ এগুলো সতেজ থেকে যাবে৷
advertisement
advertisement
advertisement
প্লাস্টিকের মাধ্যমেও অতি সহজে আপনি লেবু সংরক্ষণ করতে পারেন৷ একটি লেবু নিয়ে সেটি একটি প্লাস্টিকের মধ্যে রাখুন৷ তারপর সেটি ভালো করে পেঁচিয়ে মুখ বন্ধ করে দিন৷ একটুও বাতাস যেন তার মধ্যে ঢুকতে না পারে সেটা নিশ্চিত করুন৷ এরপর একটি এয়ার টাইট পাত্রে প্যাকটসহ লেবুটি বা লেবুগুলিকে রেখে দিন৷ আপনার লেবু তাজা থেকে যাবে৷
advertisement