Real vs Fake Egg: রোজ ডিম খাচ্ছেন? আসল না নকল? জাস্ট এক মিনিটে বুঝে নিন এইভাবে! ডায়েটিশিয়ান বলে দিলেন নিয়ম
- Published by:Salmali Das
- news18 bangla
Last Updated:
Real vs Fake Egg: ডিম খাওয়ার উপকারিতার কথা যদি বলি তাহলে ডিম শক্তির ভাল উৎস, ওজন কমাতে সহায়ক, পেশী মজবুত করে, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে, চুল ও ত্বকের জন্য উপকারী, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে, হাড় মজবুত করে, মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়।
advertisement
advertisement
advertisement
আজকাল বাজারে নকল ডিম পাওয়া যায়, যেগুলো দেখতে হুবহু আসল ডিমের মতো। কিন্তু এগুলো জেলটিন, কৃত্রিম রং এবং জমাট বাঁধার মতো রাসায়নিক ও কৃত্রিম উপাদান দিয়ে তৈরি। এই নকল ডিমগুলি দেখতে আসল ডিমের মতো হতে পারে, তবে সেগুলোতে আসল ডিমের মতো একই পুষ্টি নেই। বিপরীতে, এতে উপস্থিত রাসায়নিকগুলি স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে। তাই আসল ও নকল ডিমের পার্থক্য চিনতে পারাটা খুবই জরুরি।
advertisement
advertisement
advertisement
আসল এবং নকল ডিমের মধ্যে অনেক পার্থক্য রয়েছে। এই পার্থক্যগুলি জেনে, আপনি সহজেই নকল ডিম সনাক্ত করতে পারেন। প্রথমে ডিমের খোসা দেখুন। আসল ডিমের খোসা কিছুটা রুক্ষ এবং দানাদার। এতে ছোটখাটো গর্ত থাকতে পারে। যেখানে একটি নকল ডিমের খোসা একেবারে মসৃণ এবং অভিন্ন। এটি আসল ডিমের খোসার চেয়েও চকচকে হতে পারে।
advertisement
advertisement
advertisement
advertisement
ডিম রান্না করার চেষ্টা করুন। একটি আসল ডিম সমানভাবে রান্না করে, কুসুম এবং সাদা রান্না হয় একসঙ্গে। রান্না করা আসল ডিমের স্বাভাবিক স্বাদ এবং গঠন থাকে। কিন্তু নকল ডিম সমানভাবে রান্না হয় না। এর স্বাদ এবং গঠনও অস্বাভাবিক এবং নকল মনে হতে পারে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)