Chicken: শীতে ডিনারে বানিয়ে ফেলুন একেবারে তেল ছাড়া চিকেন, কীভাবে রাঁধবেন? রইল সহজ রেসিপি
- Published by:Shubhagata Dey
- hyperlocal
- Reported by:ANIRBAN ROY
Last Updated:
Chicken Recipe: স্বাস্থ্য সচেতন যারা, তারা বরাবরই কম তেলে রান্না করা খাবার খেতে পছন্দ করেন। তেল স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়। এ কারণেই ওজন কমাতে কিংবা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে তেল ছাড়া খাবারের বিকল্প নেই।
advertisement
*ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে আর রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে রান্নায় কম তেল ব্যবহার করাই বুদ্ধিমানের কাজ। তেল ছাড়া রান্নার টেকনিক জানা থাকলে খাবার তৈরিতে এই রান্নার স্টাইলকেও প্রাধান্য দিতে পারেন। চলুন জেনে নেই একদম তেল ছাড়া গোটা মশলা দিয়ে কীভাবে বানাবেন চিকেন। ভাত-রুটি দুটোর সঙ্গেই খেতে পারবেন। সংগৃহীত ছবি।
advertisement
*এই খাবারটি তৈরি করতে সামান্য কিছু উপকরণের প্রয়োজন হয়। ভাত বা রুটি যে কোনও কিছুর সঙ্গেই সহজে মানিয়ে যায় এই সুস্বাদু পদ। এই মুরগির মাংস রান্না করতে গিয়েই উপকরণ গুলি দরকার সেগুলি হল গোটা পেঁয়াজ, গোটা রসুন, দুটো টমেটো, লঙ্কা কয়েকটি। আর মুরগির মাংস যদি চামড়া যুক্ত হয় তাহলে খুব ভাল। কারণ এই চামড়ার মধ্যে অনেক ফ্যাট থাকে যেটা তেলের কাজ করে। সংগৃহীত ছবি।
advertisement
advertisement
advertisement