Jackfruit: কাঁঠাল কিনতে গিয়ে কিনে আনছেন পচা! আর ঠকবেন না, জেনে নিন কাঁঠাল কেনার সহজ উপায়

বর্ষা এলেই নেচে ওঠে কাঁঠাল প্রেমিদের মন৷ সুগন্ধী এই ফলের কদর দেশজোড়া৷ কিন্তু মুশকিল হয় কাঁঠাল কিনতে গিয়ে৷ খাজা ভেবে বেশিরভাগ সময়েই খারাপ কাঁঠাল কিনে আনেন অনেকে৷ কাঁঠালের ক্ষেত্রে এই ভুল হয় বেশি৷

এত বড় আকারের ফল কিনতে গিয়ে বারবারই ঠকে যেতে হয়৷ কিন্তু কাঁঠাল কেনার বেশ কয়েকটি নিয়ম আছেন জানেন কি? এই নিয়মগুলি মনে রেখে কিনলেই প্রতিবার সুগন্ধী খাজা কাঁঠালই কিনবেন, ঠকে যেতে হবে না৷

আকার দেখে কিনুন খুব বড়ো নয়, আবার খুব ছোটো নয়৷ মাঝারি সাইজের কাঁঠাল কিনুন৷ অর্থাৎ মোটামুটিভাবে ১ থেকে ১.৫ কেজি সাইজের কাঁঠাল কেনাই ভাল৷ তবে কাঁঠালের ধরনের ওপরেও নির্ভর করে এর গুন৷

কাঁঠালের খোসা কাঁঠাল কেনার সময় কাঁঠালের বাইরের খোসা দেখে কিনুন৷ বাইরের খোসা সবুজ এবং হলুদ-সবুজ হলে তবেই কিনুন৷ বাইরের খোসাতে বাদামি রঙ দেখা দিলে কিনবেন না৷

কাঁঠালের গঠন কাঁঠালের গঠন ভাল করে দেখে কিনবেন৷ আঙুল দিয়ে টিপে টিপে ভাল করে দেখে কিনুন৷ খুব নরম হলে কিনবেন না৷ বেশি নরম হলে পচা হওয়ার সম্ভবনা৷

কাঁঠালের গন্ধ কাঁঠালের সুগন্ধে মাত হয় সকলে৷ তাই কেনার সময়েও গন্ধ দেখে কিনুন৷ ভাল গন্ধ থাকলে তবেই কিনুন৷

ওজন কাঁঠালের যদি ভারী হয় তবেই বুঝবেন সেটি ভাল কাঁঠাল৷