Heart Blockage Cleaning: হার্টের ধমনীর দেওয়ালে জমতে থাকা চর্বি কোটি কোটি মানুষের মৃত্যুর কারণ, কীভাবে বাঁচবেন?

সারা বিশ্বে হৃদরোগ মৃত্যুর অন্যতম কারণ। সেন্টারস ফর ডিসিস কন্ট্রোলের মতে, প্রতি চারটির মধ্যে একটি মৃত্যু হৃদরোগের কারণে হয়ে থাকে। ধমনীতে ব্লকেজের কারণে হৃদরোগের সম্ভাবনা বহুলাংশে বৃদ্ধি পায়।

এমন কিছু খাবার আছে, যা খাদ্য তালিকায় অন্তর্ভূক্ত করলে ধমনী সুস্থ রাখা যাবে এবং হৃদরোগের আশঙ্কাও কমবে।

চিকিৎসকেরা বলছেন, অতিরিক্ত তেল-মশলা দেওয়া খাবার, মিষ্টি পদ বা চিনি দেওয়া পানীয় খাওয়ার অভ্যাসে রক্তে চটচটে চর্বিজাতীয় পদার্থ বাড়তে থাকে। তারই একটি অংশ জমতে থাকে ধমনীর দেওয়ালে। ধমনীর পথ সরু হতে শুরু করে। রক্ত চলাচল ব্যাহত হয়। প্রথম থেকে সতর্ক না হলে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়তে থাকে।

রক্ত পাতলা করার ওষুধ, জীবনযাপনে পরিবর্তন আনার পাশাপাশি নিয়মিত তিন ভেষজ খেলে রক্তে বাড়তে থাকা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বশে রাখা যেতে পারে। কী কী খেলে কমতে পারে হৃদরোগের ঝুঁকি?

খনিজ ও ফাইবারে ভরপুর অ্যাসপারাগাস রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি রক্ত জমাট বাঁধতে দেয় না। এর ফলে শিরা ও ধমনীর ফোলাভাবও কমে। শীররে গ্লুটাথিয়োন নামক এক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের উৎপাদন বৃদ্ধি করে অ্যাসপারাগাস। এর ফলে ফোলাভাব ও ক্ষতিকর অক্সিডেশন কম করে। এতে আলফা লিনোলেইক অ্যাসিড ও ফলিক অ্যাসিডও থাকে। এই উপাদানগুলি ধমনীকে শক্ত হতে দেয় না। ভাপে সেদ্ধ করে, গ্রিল করে বা স্যালাড হিসেবে এটি খাওয়া যেতে পারে।

ব্রকোলি- এতে উপস্থিত ভিটামিন কে, ক্যালশিয়ামকে ধমনীর ক্ষতি করতে দেয় না। এমনকি কোলেস্টেরলের অক্সিডেশনও কম করে ব্রকোলি। এতে উপস্থিত ফাইবার উচ্চরক্তচাপ কম করে এবং চিন্তামুক্ত রাখতে সাহায্য করে। চিন্তার কারণে ধমনীর দেওয়ালে ফাটল দেখা দিতে পারে এবং তা ব্লক হতে শুরু করে। এতে উপস্থিত সাল্ফোরাফেন শরীরে প্রোটিনের ব্যবহারে সাহায্য করে যাতে ধমনী ব্লক হতে না-পারে। াইবার ও ফাইবারবিশেষজ্ঞদের মতে প্রতি সপ্তাহে ২-৩ সার্ভিং ব্রকোলি খাওয়া উচিত।

সকালে খালি পেটে এক কোয়া রসুন খেয়ে থাকেন অনেকেই। রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা ভাল রাখতে এই ভেষজের জুড়ি মেলা ভার। বাতের ব্যথা নিরাময়ে আয়ুর্বেদে রসুনের তেলও বেশ কার্যকরী। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না, রসুনের মধ্যে রয়েছে এমন একটি উপাদান, যা ধমনীতে ‘প্লাক্‌’ বা চর্বি জমতে দেয় না। রক্ত সঞ্চালন ভাল রাখতেও রসুনের ভূমিকা রয়েছে।

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ হলুদ আয়ুর্বেদে মহৌষধ। জ্বর, সংক্রমণজনিত সর্দি-কাশি নিরাময়ে ঘরোয়া টোটকা হিসেবে ব্যবহার করা হয় বহুকাল থেকেই। তবে, হলুদ ধমনীর প্রদাহ নিরাময়েও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। পরিমিত পরিমাণে হলুদ খেলে ধমনীতে জমে থাকা চর্বির পরত ধীরে ধীরে গলতে থাকে।

রক্তে থাকা ‘খারাপ’ কোলেস্টেরল ধমনীর দেওয়ালে জমতে শুরু করলে রক্ত চলাচল ব্যহত হয়। আদা কিন্তু প্রাকৃতিক ভাবে ধমনী পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। হার্টের সামগ্রিক উন্নতি সাধনে এই ভেষজের যথেষ্ট ভূমিকা রয়েছে।