Healthy Lifestyle: ডায়াবেটিস-ওজন নিয়ন্ত্রণের মহৌষধ, রোজের পাতে এই সবজি খান? ভুলেও নাক সিঁটকাবেন না

*কুমড়ো অনেকেরই খুব প্রিয় সবজি। অল্প দামে এই সবজি বাজারে মেলে। লুচি হোক বা মুড়ি, তার সঙ্গে কুমড়োর তরকারির যেন এক আলাদাই স্বাদ! ভিটামিন-এ ভরপুর কুমড়ো আমাদের শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। সংগৃহীত ছবি। 

*সবজি হিসেবে কুমড়ো আমাদের দেহে বিভিন্ন রকম পুষ্টির যোগান থাকে। কুমড়োতে উপস্থিত আছে ভিটামিন-এ, বি-কমপ্লেক্স, সি, ই, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, জিংক, ফ্লেভনয়েড পলি-ফেনলিক, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান সমূহ যেমন লিউটিন, জ্যানথিন এবং আরও অনেক উপাদান। সংগৃহীত ছবি।

*কুমড়োতে ক্যালোরির পরিমাণও তুলনামূলক বেশ কিছুটা কম। কুমড়োর রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা, কুমড়ো থেকে এই সকল উপকারিতা আমরাও পেতে পারি। সংগৃহীত ছবি।

*ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করেঃ কুমড়োতে ক্যালোরির পরিমাণ তুলনামূলক অনেক কম৷ কিন্তু এই সবজিতে ফাইবার ও পটাশিয়াম আছে প্রচুর পরিমানে। কুমড়োয় উপস্থিত ফাইবার উপাদান ক্ষুধা নিয়ন্ত্রনে সাহায্য করে। দেহ থেকে অপ্রয়োজনীয় জল ও লবণ বের করে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। ইচ্ছা হলে প্রতিদিন কুমড়োর জুস করে খাওয়া যেতে পারে, তাতে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকবে। সংগৃহীত ছবি।

*হজম ক্ষমতা বাড়ানোঃ পুষ্টি ও ফাইবারে সমৃদ্ধ কুমড়ো খেলে শরীরের হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। কুমড়ো শরীরে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে সেই সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে ৷ সংগৃহীত ছবি।

*শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিঃ এই সবজি বিভিন্ন ধরণের ভিটামিনের ভাণ্ডার। এতে উপস্থিত প্রচুর পরিমানে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন-এ, সি, ই, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং আরও অনেক উপাদান। বিশেষ করে ভিটামিন-এ মানদেহের টিস্যুর জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ৷ যা টিস্যুকে রক্ষা করে থাকে। কুমড়োর বিশেষ উপাদান হল বিটা-ক্যারোটিন যা আমাদের শরীরের রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। সংগৃহীত ছবি।

*ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধিঃ কুমড়োর আসল উপাদান ভিটামিন-এ ও বিটা ক্যারোটিন আমাদের ত্বক ভাল রাখে। কুমড়োয় উপস্থিত ভিটামিন-এ ত্বককে সুরক্ষা করে ও বিটা-ক্যারোটিন সূর্যের প্রখর তাপে ত্বকের যে সমস্যা হয়ে থাকে তা রোধ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন-বি ও সি ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে ও স্বাস্থ্যবান চামড়া তৈরিতে সাহায্য করে। কুমড়ো ত্বকের যে কোনও দাগ দূর করতেও সাহায্য করে। সংগৃহীত ছবি।

*গর্ভবতী মহিলাদের জন্য কুমড়োঃ বিশেষজ্ঞদের মতে যে কোনও নারীর গর্ভাবস্থায় কুমড়ো খাওয়া উচিত৷ কারণ এই সবজি শরীরে অনেক বেশি শক্তি যোগায় ও গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য কুমড়ো অনেক উপকারী খাদ্য। পাশাপাশি হজম শক্তি বৃদ্ধি করে ও কুমড়োর মধ্যে উপস্থিত আয়রন বাচ্চাকে অক্সিজেন দিতে সাহায্য করে ও রক্তশূন্যতা রোধ করতেও সাহায্য করে। তবে গর্ভবতী মহিলাদের এ ক্ষেত্রে ডাক্তারের মতামত নিয়েই এই সবজি খাওয়া উচিত। সংগৃহীত ছবি।