Healthy Lifestyle: রান্নায় ব্যবহার করুন এই উপাদান; বাড়বে পুরুষদের যৌন ক্ষমতা এবং দূর হবে প্রস্টেটের সমস্যাও
মাছের ঝোল কিংবা তরকারিতে এর উজ্জ্বল উপস্থিতি সেই খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ তো বাড়িয়ে দেয়ই। সেই সঙ্গে হাজারো শারীরিক সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে এই উপকারী মশলা।
- Bangla Digital Desk |
- News18 Bangla
- |
বাঙালি তথা ভারতীয় মশলার মধ্যে অন্যতম কালো জিরে। কালো জিরে (Nigella seeds) আবার কালঞ্জি (Kalonji) নামেও বেশ পরিচিত। মাছের ঝোল কিংবা তরকারিতে এর উজ্জ্বল উপস্থিতি সেই খাবারের স্বাদ এবং গন্ধ তো বাড়িয়ে দেয়ই। সেই সঙ্গে হাজারো শারীরিক সমস্যা দূর করতেও সাহায্য করে এই উপকারী মশলা। এমনকি, অনেক আয়ুর্বেদ শাস্ত্রেও এর উপকারী গুণের উল্লেখ রয়েছে। আজ তাই কালো জিরের উপকারিতার বিষয়ে কথা আলোচনা করে নেওয়া যাক। তবে তার আগে দেখে নেওয়া যাক, ভাল ফল পেতে কীভাবে এটি খাওয়া উচিত। Representative Image
কালো জিরে খাওয়ার পদ্ধতি: কখনও কখনও স্যালাড কিংবা রায়তার সঙ্গে কালো জিরে বা কালঞ্জি খাওয়া যেতে পারে। এছাড়া কালো জিরে থেকে তৈরি হওয়া তেলে খাবার রান্না করা যেতে পারে কিংবা ওই তেল স্যালাডেও ব্যবহার করা যায়। এমনকী কিছু খাবার রান্নার আগে তেলে কালো জিরে ফোড়নও দেওয়া যায়। আর এটি খাওয়ার কোনও নির্দিষ্ট সময় থাকে না, অর্থাৎ যে কোনও সময়েই খাওয়া যেতে পারে। Representative Image
কালো জিরের উপকারী গুণাগুণ: কালো জিরে পুরুষদের জন্য দারুণ ওষুধ হিসেবে কাজ করে। আসলে এই মশলা পুরুষের দেহের যৌন হরমোন বাড়াতে সাহায্য করে বলে মত বিশেষজ্ঞদের। যার কারণে সঙ্গমকালে বিছানায় পুরুষদের ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এছাড়া কালো জিরে পুরুষদের দেহের শুক্রাণু সংখ্যা বা স্পার্ম কাউন্ট বাড়াতেও সহায়তা করে। Representative Image
