বাঙালির বড় প্রিয় পায়েসে খানিক পেস্তা কুচি ছড়িয়ে নিলে তার স্বাদ হয়ে ওঠে স্বর্গীয়! শুধু কি পায়েস! আইসক্রিম, সন্দেশ এমনকী ফিরনিতে পেস্তা (Pistachio/Pista) পড়লে তা-ও স্বাদ ও গন্ধে অতুলনীয় হয়ে ওঠে। পেস্তা আসলে বাদাম। আর খানিকটা এলাচের মতো দেখতে এই বাদাম পুষ্টিগুণেও বেশ সমৃদ্ধ। তবে অনেকেই মনে করেন যে, পেস্তা খেলে মোটা হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা প্রবল। যদিও এই ধারণা কিন্তু ভুল। উল্টে ওজন হ্রাস করতে অথবা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে পেস্তা। Representative Image
এ ছাড়া এর অনেক গুণের মধ্যেও অন্যতম হল এটা পুরুষদের যৌন স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আসলে পুরুষদের শারীরিক দুর্বলতার কারণে নানা রকম সমস্যা সৃষ্টি হয়। আর পুরুষদের যৌন জীবনেও এর খারাপ প্রভাব পড়ে। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞের মতে, এলাচ-সদৃশ পেস্তা পুরুষদের শারীরিক দুর্বলতা দূর করতে খুবই কার্যকর। নিয়মিত পেস্তা সেবনের মাত্র ২ সপ্তাহের মধ্যে পুরুষের দেহে শক্তির সঞ্চার ঘটে। জেনে নেওয়া যাক পেস্তা খাওয়ার উপকারিতা। Representative Image
পুরুষদের জন্য পেস্তার উপকারিতা: পুরুষদের শারীরিক দুর্বলতা দূর করে পেস্তা। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞেদের মতে, পুরুষদের যৌন সংক্রান্ত দুর্বলতা দূর করতে পেস্তা খাওয়া উপকারী। এতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার এবং প্রোটিনের মতো অপরিহার্য পুষ্টিগুণ রয়েছে। ফলে পেস্তা ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের মতো সমস্যা দূর করতে সহায়ক। কারণ পেস্তা খেলে দেহের নিচের দিকের অংশে রক্ত চলাচলের উন্নতিসাধন ঘটায়। পুরুষরা নিয়মিত পেস্তা খেলে মাত্র ২ সপ্তাহের মধ্যে দারুণ ফল পাবেন। Representative Image
প্রোটিন সমৃদ্ধ পেস্তার মধ্যে খুব কম পরিমাণেই ক্যালোরি থাকে। ফলে যাঁরা ওজন কমাতে চাইছেন, তাঁরা রোজকার ডায়েটে পেস্তা যোগ করতে পারেন। পেস্তায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার উপস্থিত, যা পেটের সমস্যা উপশম করতে সহায়ক। পেস্তা কোলেস্টেরল কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। এমনকী ডায়াবেটিসের রোগীদের জন্যও পেস্তা দারুণ উপকারী, কারণ এটা খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে। Representative Image