Benefits of Egg White: লোভনীয় কুসুম ছেড়ে কেন ডিমের সাদা অংশটাই খাবেন, জানুন কারণ

ডিম যাঁরা ভালবাসেন তাঁরা কুসুম খেতে খুবই পছন্দ করেন৷ কিন্তু জানেন কি ডিমের অধিকাংশ খাদ্যগুণ রয়েছে এর সাদা অংশ বা অ্যালবুমিনে৷

ডিমের সাদা অংশে কোলেস্টেরল থাকে না৷ তাই হৃদরোগের আশঙ্কাও কমে যায়৷ যাঁদের হৃদরোগ আছে, কোলেস্টেরলের সমস্যা আছে, তাঁদের কুসুম বাদ দিয়ে সাদা অংশই খাওয়া ভাল৷

ডিমের সাদা অংশে রয়েছে লো ফ্যাট প্রোটিন৷ যা শরীরের পক্ষে উপকারী৷ এর ফলে শরীরের পেশি তৈরি হতে সাহায্য করে৷ ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কম হয়৷

যদি বাড়তি মেদ ঝরিয়ে রোগা হতে চান, তাহলে কুসুম বাদ দিয়ে সাদা অংশ খান৷ এতে ক্যালরি বৃদ্ধির সম্ভাবনা কম৷

ডিমের সাদা অংশে থাকে পেপটাইড ‘RVPSL’৷ এই উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে৷

কার্ডিওভাসক্যুলার ডিজিজ বা হৃদরোগ কমাতে অত্যন্ত কার্যকর ডিমের সাদা অংশ৷

ডিমের সাদা অংশে থাকা ভিটামিন এ, বি-১২ এবং ডি বয়সজনিত সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখে৷ দৃষ্টিশক্তি, মাইগ্রেন ও পেশির দুর্বলতা কমায় ডিমের সাদা অংশ৷

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন। (সব ছবি-নেটমাধ্যম)