Health Tips: শরীর হবে 'বিষমুক্ত'...! খালি পেটে ঘি-এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন এক চিমটি, শুষে নেবে গাঁটের ব্যথা, ৭ দিন খেলেই কামাল, ম্যাজিকের মতো বাড়বে এনার্জি

আমাদের রান্নাঘরে এমন অনেক উপকরণ থাকে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তা সর্বোপরি স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। যেমন- ভারতীয় রান্নাঘরের দুই সহজলভ্য উপকরণ হল ঘি এবং হলুদ। এর স্বাস্থ্যগুণের কথা আলাদা করে বলে দিতে হয় না।

তবে অনেকেই হয়তো জানেন না যে, খালি পেটে ঘি এবং হলুদ মিশিয়ে সেবন করলে এর গুণাগুণ অনেকাংশে বেড়ে যেতে পারে। সকালের রুটিনে এই অভ্যাস অন্তর্ভুক্ত করলে প্রচুর উপকারিতা পাওয়া যেতে পারে। সেটাই আজকের প্রতিবেদনে জেনে নেওয়া যাক।

ঘি-এর মধ্যে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট ধীরে ধীরে পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে। অতিরিক্ত উত্তেজনা ছাড়াই লিভারকে শরীর থেকে বিষমুক্ত করতে সহায়তাও করে। এদিকে হলুদের মধ্যে থাকে কারকিউমিন। উভয় একসঙ্গে মিলে লিভার ইনফ্লেমেশন বা প্রদাহ কমায় এবং ব্যালেন্সড ডিটক্স প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে। প্রাকৃতিক উপায়ে দিনটা শুরু করার জন্য আদর্শ।

ঘি এবং হলুদ একসঙ্গে সেবন করে দিন শুরু করলে হজমের উন্নতি হয়। কারণ পাচনতন্ত্রকে পিচ্ছিল করতে সাহায্য করে ঘি। আবার হলুদ ফ্যাট পরিপাকে সহায়ক। শুধু তা-ই নয়, ঘি এবং হলুদ মিশিয়ে সেবন করা হলে তা অন্ত্রের জন্যও অত্যন্ত উপকারী বলে প্রমাণিত হয়।

ঘিয়ের মতো স্বাস্থ্যকর ফ্যাট মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য জরুরি। আবার হলুদের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্মৃতিশক্তি, মনঃসংযোগের জন্য সহায়ক। ক্যাফিনের জায়গায় বরং এই দুই উপাদান পাতে রাখলে অনেকটাই সহায়ক হয়ে ওঠে।

মানসিক চাপ, ঘুমে ব্যাঘাত অথবা অতিরিক্ত পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত খাবার সেবনের কারণে শরীরে প্রদাহ দেখা দিতে পারে। হলুদ ইনফ্লেমেশন কমাতে দারুণ কার্যকর। আবার ঘি উপযুক্ত কেরিয়ার হিসেবে কাজ করে। এর ফলে সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এনার্জি বাড়ে এবং ব্যথাবেদনাও কমে যায়।

ঘি-এর মধ্যে উচ্চ পরিমাণে ফ্যাট থাকে। কিন্তু স্বল্প পরিমাণে তা সেবন করলে মেটাবলিজমে সহায়ক হয়ে ওঠে। এবার হলুদের সঙ্গে যদি তা সেবন করা হয়, তাহলে সেটা আরও কার্যকর ভাবে ফ্যাট প্রসেস করতে দেহকে সাহায্য করে। ফলে শরীরে এনার্জির সঞ্চার ঘটে।

তাহলে বোঝাই যাচ্ছে, প্রাচীন যুগের এই টোটকা কতটা উপকারী! তাই এরপরে সকালে উঠেই চা-কফিতে চুমুক না দিয়ে বরং ঘি আর হলুদের মিশ্রণ সেবন করা যেতে পারে। এর জন্য এক চা-চামচ ঘিয়ের মধ্যে এক চিমটি হলুদ মিশিয়ে নিলেই দিনের শুরুটা একদম তরতাজা হবে।