Health Tips: চরম বিপজ্জনক...! গরম পড়তেই রোজ খাচ্ছেন? জানেন কি, এই ফলই মানুষের মাংস খায়? নাম শুনলে চমকাবেন গ্যারান্টি!

ফল খাওয়া শরীরের জন্য কতটা ভাল তা আমরা সকলেই জানি৷ ফলমূল সুষম খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ফল খেলে একাধিক রোগভোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার যায়৷

তেমনই একটি ফল হল আনারস। গরম পড়তেই এই ফলের চাহিদা বেড়ে যায়৷ এই ফলটি বাজার থেকে শুরু করে শপিং মল সবেতেই পাওয়া যায়। অনেকের প্রিয় এই ফল, প্রায় রোজই খান৷

আনারসে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য পুষ্টিকর যৌগ সমৃদ্ধ। শুধু তাই নয়, এগুলি এনজাইমে সমৃদ্ধ যার অনেক উপকারিতা রয়েছে। শুধু তাই নয়, আনারস সম্পর্কে অনেক অজানা তথ্য রয়েছে। যা জানলে চমকে উঠবেন আপনি৷

অনেকেই জানেন না, এটি মানুষের মাংস খায় বলে পরিচিত। আনারসে সাইট্রিক অ্যাসিডের পাশাপাশি ম্যালিক অ্যাসিডও থাকে। এই কারণগুলির কারণে আনারস খেলে জিভ ঝিনঝিন করে।

আনারসে ব্রোমেলাইন নামক একটি প্রোটিওলাইটিক এনজাইমও থাকে। এটি কাণ্ড, পাতা এবং আনারস ফলের সর্বত্র বিদ্যমান। ব্রোমেলাইন একটি বিশেষ ধরণের প্রোটিন। এটি অন্যান্য প্রোটিনকে অ্যাসিডে ভেঙে দেয়, এবং প্রাণীজ প্রোটিনকে অ্যামিনো অ্যাসিডে ভেঙে দেয়।

এটি শরীরের প্রোটিন খুব দ্রুত ভেঙে ফেলে। এজন্যই একে মানুষের মাংস খায় বলা হয়। মাংস নরম করার জন্য রান্নার সময় আনারস ব্যবহার করা হয়। আনারস খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।

এগুলিতে ভিটামিন এ,কে এবং ফসফরাস, ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। আপনার খাদ্যতালিকায় আনারস অন্তর্ভুক্ত করলে অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।

আনারসে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়। এটি শরীরের চর্বি কমাতে সাহায্য করে এবং চর্বি ভাঙতেও সাহায্য করে। এটি বিপাক উন্নত করতেও সাহায্য করে। খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে। (Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।)