Health Tips: কোলেস্টেরলের যম, হাই ক্যালসিয়ামের খনি...! দুধে মিশিয়ে নিন শুধু এক চামচ, রাতে খেয়েই ঘুমলে সকালে খেলা শুরু! হাড় হবে লোহার মতো শক্ত

প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ দুধের সঙ্গে শুকনো ফল খেয়ে আসছে এবং এটিকে কুস্তিগীরদের শক্তির রহস্য হিসেবেও বিবেচনা করা হয়। তেমনই ড্রাই ফ্রুটস পাউডার দুধের সঙ্গে মিশিয়ে পান করা খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। দুধ এবং ড্রাই ফ্রুটস পাউডারের মিশ্রণে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে।

বাদাম, কাজু এবং আখরোটের মতো শুকনো ফল ভিটামিন, খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি ভাল উৎস। এগুলোকে দুধে মেশানো হলে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির সঙ্গে এটি একটি নিখুঁত সংমিশ্রণে পরিণত হয়। এই সংমিশ্রণ শক্তি বৃদ্ধিতে, অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করতে এবং হজমের উন্নতিতে সাহায্য করে। এটি শিশুদের জন্য সবচেয়ে উপকারী হতে পারে।

ডায়েট মন্ত্র ক্লিনিক, নয়ডার সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান কামিনী সিনহা জানিয়েছেন, যে শুকনো ফলের মধ্যে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ-সহ অনেক শক্তিশালী যৌগ থাকে যা শরীরকে শক্তিশালী করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।

শুকনো ফলগুলিতে ভাল পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যার কারণে ফ্রি ব়্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। শুকনো ফল নানাভাবে খাওয়া যায়। শুকনো ফল সারারাত ভিজিয়ে রেখে, খাবারের সঙ্গে যোগ করে বা শেক তৈরি করে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ডায়েটিশিয়ানের মতে, ভেজানো শুকনো ফলের গুঁড়ো তৈরি করে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে শরীরে প্রচুর শক্তি পাওয়া যায়। দুধের সঙ্গে শুকনো ফল খেলে শরীর সবচেয়ে বেশি উপকার পেতে পারে। এক গ্লাস দুধে ১ চামচ ড্রাই ফ্রুট পাউডার মিশিয়ে রাতে ঘুমনোর আগে পান করলে শরীরে নতুন প্রাণ আসে। দুর্বলতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের এই পাউডার ব্যবহার করা উচিত। পেশী এবং হাড়ের শক্তি আনতে এই পাউডার ব্যবহার করা যেতে পারে। নারী-পুরুষ উভয়ের জন্যই উপকারী এই পাউডার, তবে এটা ঘরেই তৈরি করা উচিত।

ডায়েটিশিয়ানের মতে, ভেজানো শুকনো ফলের গুঁড়ো তৈরি করে দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে শরীরে প্রচুর শক্তি পাওয়া যায়। দুধের সঙ্গে শুকনো ফল খেলে শরীর সবচেয়ে বেশি উপকার পেতে পারে। এক গ্লাস দুধে ১ চামচ ড্রাই ফ্রুট পাউডার মিশিয়ে রাতে ঘুমনোর আগে পান করলে শরীরে নতুন প্রাণ আসে। দুর্বলতায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের এই পাউডার ব্যবহার করা উচিত। পেশী এবং হাড়ের শক্তি আনতে এই পাউডার ব্যবহার করা যেতে পারে। নারী-পুরুষ উভয়ের জন্যই উপকারী এই পাউডার, তবে এটা ঘরেই তৈরি করা উচিত।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, শুকনো ফলের গুঁড়ো এবং দুধ একসঙ্গে খেলে পুষ্টির একটি শক্তিশালী মিশ্রণ তৈরি হয়। এটি মানুষকে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দেয় এবং মলত্যাগের উন্নতি করে। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও এই পাউডার আশ্চর্যজনক প্রমাণিত হতে পারে।

স্বাস্থ্যকর খাবারের সঙ্গে নিয়মিত শুকনো ফলের গুঁড়ো খাওয়া হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী হতে পারে। তবে বাজারের শুকনো ফলের গুঁড়ো ব্যবহার না করে বাড়িতে শুকনো ফল এনে পাউডার তৈরি করা উচিত। বাড়িতে তৈরি পাউডার খেলেই শরীরে বাড়বে শক্তি।