পোস্ত শুনলেই বাঙালির জিভে জল । আলু পোস্ত হোক বা পোস্তর বড়া, বা শুধুই গরম ভাতে পোস্ত বাটা । পোস্ত কি শুধুই সুস্বাদু? পোস্ত দারুণ পুষ্টিকরও । জেনে নিন কেন রোজ পোস্ত খাবেন । বর্ষাকালে অনেকেই শুকনো কাশির সমস্যায় ভোগেন । এক চামচ মধু ও এক চামচ পোস্ত নারকেল দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে শুকনো কাশি কমে । বর্ষাকাল মানেই ভ্যাপসা গরম । এইসময় রোজ খান পোস্তর কোনও পদ । কারণ পোস্ত দানা শরীর ঠান্ডা রাখে । মুখের আলসারের সমস্যা থাকলে পোস্ত বাটার সঙ্গে চিনি মিশিয়ে খান । পোস্তয় প্রচুর ফাইবার থাকায় কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে । গরম ভাতের সঙ্গে পোস্তবাটা খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যে আরাম পাওয়া যায় । ফ্যাটি অ্যাসিড থাকায় রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে পোস্ত। ফলে হার্ট সুস্থ থাকে। রোজ পোস্ত খেলে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমে । ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের কারণে হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে পোস্ত । ঘন পোস্তবাটার সঙ্গে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস মিশিয়ে লাগালে ত্বকের সমস্যায় উপকার পাবেন। ফ্যাটি অ্যাসিড ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখে । জানেন কি চা-এর সঙ্গেও পোস্ত খেতে পারেন? তাও আবার ঘুমনোর আগে? চায়ের কাপে কয়েকটা পোস্ত দানা ফেলে খান শুতে যাওয়ার আগে । অনিদ্রা দূর হব । প্রচুর জিঙ্ক থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় পোস্ত ।