Health Care: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের খনি এই সবজি! চাঙ্গা রাখে কিডনি-লিভার, শুধু জানুন কীভাবে খাবেন

এই সময় বাজারে লাল লাল বিট দেখতে পাওয়া যায়।আর এই বিট এর রয়েছে বহু স্বাস্থ্য গুণ এমনটাই জানাচ্ছেন বিশিষ্ট ডাক্তার সৌমেন মহাপাত্র।বিটের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট থাকে, যা শরীর নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত করে।এই যৌগটি রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, যা রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে এবং রক্তচাপের মাত্রা স্বাভাবিক রাখে।

শীতের দিনে জয়েন্টে ব্যথা, গাঁট ফুলে যায়। এমন অবস্থায় বিট স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। এতে টালাইন নামক একটি প্রদাহবিরোধী যৌগ রয়েছে, যা যে কোনও ধরনের প্রদাহ সৃষ্টিকারী রোগকে নিয়ন্ত্রণ করে।

যাদের মুখে ব্রণ এর সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত সকালে খালি পেটে এই বিট এর জুস বানিয়ে খেতে পারেন।একটি বিট আপনার অন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার পরিমাণ বৃদ্ধি করে। পরিপাকতন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া থাকলে, সেগুলো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।

বিটে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, আয়রন, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, কপার যা বিভিন্ন রকম শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। নিয়মিত বিটের জুস খেলে ত্বক, লিভার, কিডনিসহ একাধিক সমস্যায় উপকার মেলে। শুধু যে বিট জুস হিসেবে খেতে হবে, তা নয়। কাঁচা বা সালাদ হিসেবেও খেতে পারেন বিট।

বিশেষজ্ঞরা আরও জানাচ্ছেন দুই থেকে আট বছরের বাচ্চাদের এই বিটের জুস খাওয়া প্রয়োজন।তাহলে তাদের হাড় মজবুত হবে।তবে খালি পেটে না দিয়ে দুপুরে ভাত খাবার পরে দিতে হবে।এছাড়াও কোষ্ঠকাঠিন্য এর সমস্যা থেকে সমাধান দেই এই বিট।তাই এবার অবশ্যই আপনার খাবার তালিকায় রাখুন এটি।