Kundru Health Benefits: ছোট সবজির বড় ধামাকা! ডায়াবেটিস-কোলেস্টেরলের মতো জেদি রোগের মোক্ষম দাওয়াই গরমের এই সবজি

গরমকালের মরসুমে বাজারে অনেক সবজি দেখা যায়, যা স্বাদে যেমন ভাল তেমনি স্বাস্থ্যের দিক থেকেও অত্যন্ত উপকারী। এরকমই একটি সবজির নাম কুঁদরি।

কুঁদরি ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং ক্যালসিয়াম-সহ বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণও রয়েছে। যা ওজন কমানো থেকে শুরু করে হজম উন্নত করতে অত্যন্ত সহায়ক।

কুদরী এমন অনেক গুণ রয়েছে, যা রক্তে শর্করার স্তর নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। কুদরী সেবন ইনসুলিন উৎপাদন বাড়িয়ে ডায়াবেটিস রোগীদের উপকার করে। উল্লেখ্য, কুদরী অ্যান্টি হাইপারগ্লাইসেমিক প্রভাব পাওয়া যায়, যা ব্লাড সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।

কুঁদরি থাকা ফাইবারের ভাল পরিমাণ হজম উন্নত করে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যায় আরাম দেয়। যা পেটকে হালকা রাখতে সাহায্য করে।

কুঁদরি কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার থাকার কারণে এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে। কুঁদরি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে মেটাবলিজম ভাল রাখতে সহায়ক। এর সেবনে ব্যক্তির পেট ভরা থাকে এবং দীর্ঘ সময় ক্ষুধার অনুভূতি হয় না। যার ফলে ব্যক্তি অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কুঁদরি থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ ত্বককে সুস্থ রেখে ব্রণ এবং র‍্যাশের মতো সমস্যাগুলি কমাতে সাহায্য করে।

কুঁদরি থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ জয়েন্টের ব্যথা এবং ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে গরমকালে-এর সেবন উপকারী হয়। এতে থাকা ভিটামিন সি এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান ইমিউনিটি শক্তিশালী করে শরীরকে সংক্রমণ এবং রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।(Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন)