Coffee: কফিই মুশকিল আসান! অতিরিক্ত ওজন থেকে মস্তিষ্কের সমস্যা-আর কোন সমস‍্যায় কার্যকরী কফি?

শীতকাল মানেই কফি এবং কমলালেবু। সারাবছর চায়ের প্রেমে মজলেও শীত এলেই বাঙালির কফি খেতে মন চায়। কিন্তু কফি খাওয়া কি সত‍্যিই শরীরের পক্ষে ভাল? কফি খাওয়া শুরু করবার আগে জেনে নিন কফির উপকারিতা।

ফুড এক্সপার্ট হোমশেফ সিম্মী বব্বর জানালেন কফির একাধিক গুণের কথা। কফির সবচেয়ে বড় গুণ হল এটি মস্তিস্কের একাগ্রতা বাড়াতে পারে। তাই মন শান্ত করতে চা ছেড়ে কফি বেছে নিতে পারেন।

কফি নিয়ে প্রচুর গবেষণা হয়েছে। খাদ‍্য বিশেষজ্ঞ সিম্মী বব্বর জানালেন, কফি অ‍্যালঝাইমার্স, পার্কিনসনের মতো মস্তিস্কের সমস‍্যাতেও কার্যকরী। এমনকী, যেসব ব‍্যক্তিরা কফি খায়, তাঁদের বেঁচে থাকার ইচ্ছেও বেড়ে যায়।

কফিতে উপস্থিত থাকে ক‍্যাফিন। এই ক‍্যাফিনের গুণেই কফি খেলে শরীর এনার্জিতে ভরে ওঠে। কফি খেলে একাগ্রতা বাড়ে। তাই কফি খেয়ে যেকোনও কাজ ভালভাবে করা যায়। শরীর এবং মনের ক্লান্তি কেটে ফুরফুরে তাজা মনে হবে।

কফি খেলে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমে যায়। কফিকে অ‍্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ বলে মনে করা হয়। যা শরীরের পক্ষে অত‍্যন্ত উপকারী বলে মনে করা হয়।

কফির নিয়মিত সেবনে অতিরিক্ত ওজন বৃদ্ধির সমস‍্যাও নিয়ন্ত্রণে থাকবে। দেহে অত‍্যধিক ফ‍্যাট তৈরি হওয়ায় বাধা দেয় কফি।

কফি হার্ট এবং লিভাররে জন‍্যও অত‍্যন্ত কার্যকরী। কফিতে উপস্থিত ক‍্যাফিন দেহে ব্লাডপ্রেশার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায‍্য করে।