Health Benefits of Bokful: ডাল-ভাতের সঙ্গে গরম গরম এই সাদা ফুলের বড়া খান, কৃমি-কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হবে!

ক্যানসার-কৃমি-কোষ্ঠকাঠিন্যর যম, সাদা এই ফুলের বড়া স্বাদেও খাসা! আজই কিনে গরম গরম খান ডাল-ভাতের সঙ্গে।

বড়া তো খান? তবে এই ফুলের বড়া যেমন টেস্ট তেমনই পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। শীতকালে পাওয়া এই ফুল যেন নানা রোগের জম। তাই ফুলের চাহিদাও বেশি বাজারে।

সজনে, কুমড়ো ফুলের পাশাপশি বকের মতো দেখতে ফুলের বাজার বেশ। ব্যথা, চুলকানি, গ্যাস্ট্রিক আলসার নিরাময়ে এই ফুলের জুড়ি মেলা ভার।

বক ফুলের মধ্যে ফাইবার, ক্যালোরি, প্রোটিন, ফসফরাস, আয়রন, ভিটামিন সি, খনিজ এসব রয়েছে, যা শারীরবৃত্তীয় নানা কাজে সাহায্য করে।

বক ফুলের মধ্যে আছে আয়রন, ভিটামিন বি। যে কারণে এই ঋতু পরিবর্তনের সময় এই ফুল খেতে পারলে খুবই ভাল।

গ্যাসট্রিক আলসার প্রতিরোধ করতেও ভূমিকা রয়েছে এই ফুলের। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে, কৃমির সমস্যায়, পাইলস রুখতেও কাজে লাগানো হয় বক ফুল।

ক্যানসার প্রতিরোধে এই ফুল অত্যন্ত উপকারী বলে বিশেষজ্ঞরা মনে করেন। পুষ্টিবিদ অভিজিৎ সেন বলেন, ঋতু পরিবর্তনের সময় ঋতুকালীন নানা সবজি বা উৎপাদিত সবজি খাওয়া ভাল। যার মধ্যে অন্যতম এই বকফুল। যা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং নানা রোগের উপশমে কার্যকারী। তবে রোগ চিকিৎসায় চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।