বর্ষায় তরতরিয়ে বাড়বে ধনেপাতা! বাড়িতেই টবে ফলাবেন কীভাবে? মাটিতে মেশান স্রেফ এই ২ জিনিস!

বাড়িতে ধনে পাতা চাষ করা যেমন সহজ, তেমনই উপকারী ও আনন্দদায়ক। বিশেষ করে বাজার থেকে আনা ধনে পাতা অনেক সময় শুকিয়ে যায় বা পচে যায় বলে অনেকে নিজের বারান্দা, ছাদ বা জানলার ধারেই ধনে পাতার চাষ করতে আগ্রহী হন।

সঠিক টব, ভালো মানের মাটি আর নিয়মিত যত্ন নিলে খুব সহজেই আপনি আপনার নিজের বাড়িতে টাটকা সবুজ ধনে পাতা পেতে পারেন, যা রান্নার স্বাদ ও গন্ধে নতুন মাত্রা যোগ করবে।

ধনে চাষের জন্য প্রথমে এমন একটি টব বেছে নিতে হবে, যেটি অন্তত ছয় থেকে আট ইঞ্চি গভীর। পাত্র যত চওড়া হবে, তত বেশি পরিমাণে গাছ ফলানো সম্ভব হবে।

টব না থাকলে পুরনো প্লাস্টিকের ট্রে, বালতি বা বাক্সও ব্যবহার করা যায়, শুধু নিচে যেন অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যাওয়ার জন্য কিছু ছিদ্র থাকে সেটা নিশ্চিত করতে হবে।

এরপর মাটি তৈরি করতে হবে সঠিকভাবে। সাধারণ বাগানের মাটির সঙ্গে গোবর সার বা ভার্মিকম্পোস্ট মিশিয়ে নিলে মাটি পুষ্টিসমৃদ্ধ হবে। পাশাপাশি, কিছু বালি বা কোকোপিট মেশাতে হবে যাতে মাটি হালকা হয় এবং অতিরিক্ত জল জমে না থাকে। এইভাবে তৈরি মাটি ধনে পাতার দ্রুত ও স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত।

বীজ বাছার সময় দেখতে হবে যেন সেগুলি পুরো না হয়। বাজারে পাওয়া ধনে হালকা করে চাপ দিয়ে ভেঙে নিয়ে নিতে হবে যাতে সেগুলো দ্বিখণ্ডিত হয়। তারপর সেই বীজ একরাত জল ভিজিয়ে রাখলে তাদের খোসা নরম হয়ে যায় এবং অঙ্কুর ফোটে দ্রুত। পরদিন সকালে জল ঝরিয়ে সেই ভেজা বীজ মাটির ওপরে ছড়িয়ে দিতে হবে এবং খুব হালকা করে একটু মাটি চাপা দিতে হবে। স্প্রে বোতল দিয়ে হালকা করে জল ছিটিয়ে দিলে মাটি ভিজে থাকবে এবং বীজ ভালোভাবে গজাবে।

ধনে গাছের যত্ন নেওয়ার সময় প্রতিদিন সকালে ও সন্ধ্যায় হালকা জল দিতে হবে। টব এমন জায়গায় রাখতে হবে যেখানে রোদ পড়ে, কিন্তু অতিরিক্ত তাপ বা তীব্র রোদের কারণে যেন গাছ শুকিয়ে না যায় সেদিকে নজর রাখতে হবে।

একটু ধৈর্য, নিয়মিত জল দেওয়া এবং সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করলেই আপনার বাড়িতেই আপনি পেয়ে যাবেন সতেজ, সুগন্ধি ধনে পাতা, যা রান্নার স্বাদ যেমন বাড়াবে, তেমনই আপনার চাষ করার আনন্দও দ্বিগুণ করবে।