ভুলেও ছোঁবেন না 'মটরশুঁটি', যদি থাকে ৬ রোগ...! আপনার 'চিরশত্রু' এই সবুজ সবজি, কেন জানেন?

শীতকাল এলেই বাজারে মটরশুঁটির চাহিদা বেড়ে যায়। মটরশুঁটি দিয়ে পরোটা, চাট, তরকারি ও কচুরি বানিয়ে খাওয়ার প্রবণতা থাকে অনেকের। এটি যেমন সুস্বাদু, তেমনই স্বাস্থ্যকর। কিন্তু কিছু মানুষের জন্য মটরশুঁটি খাওয়া ক্ষতিকর হতে পারে। কাদের মটরশুঁটি খাওয়া উচিত নয়? ভাল করে জেনে নিন, আপনিও সেই তালিকায় নন তো?

অতিরিক্ত মটরশুঁটি খেলে শরীরে নানা সমস্যার সৃষ্টি হতে পারে। ডায়েটিশিয়ান অবর্ণা মথিভাননের মতে, কিছু বিশেষ ব্যক্তির মটরশুঁটি খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। তিনি কয়েকটি রোগের উল্লেখ করেছেন। যে সব রোগ শরীরে থাকলে মটরশুঁটি আপনার শত্রু হতে পারে।

**১. গ্যাস ও পেটফাঁপার সমস্যা থাকলে:** যদি প্রায়ই গ্যাস ও পেটফাঁপার সমস্যায় ভুগে থাকেন, তাহলে মটরশুঁটি খাওয়া এড়িয়ে চলুন। এতে উচ্চ পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা সহজে হজম হয় না। ফলে বেশি খেলে গ্যাস, পেটফাঁপা, এমনকি ডায়রিয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।

**২. কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত হলে:** যাদের কিডনির সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য মটরশুঁটি ক্ষতিকর হতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা কিডনির কার্যকারিতার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। তাই কিডনির রোগ থাকলে চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া মটরশুঁটি খাওয়া উচিত নয়।

**৩. স্থূলতায় ভুগলে:** যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন বা স্থূলতায় ভুগছেন, তাদের জন্য মটরশুঁটি ক্ষতিকর হতে পারে। এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট ও চিনি থাকে, যা দ্রুত ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে। তাই ওজন কমাতে চাইলে বেশি মটরশুঁটি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

**৪. ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি হলে:** যাদের শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি, তাদের মটরশুঁটি না খাওয়াই ভালো। এতে প্রচুর পরিমাণে পুরিন থাকে, যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। ফলে জয়েন্টে ব্যথা, ফুলে যাওয়া এবং বাতের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

**৫. অ্যালার্জির সমস্যা থাকলে:** কিছু মানুষের শরীরে মটরশুঁটি খাওয়ার পর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। এতে ত্বকে চুলকানি, র‍্যাশ বা শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা হতে পারে। যদি মটরশুঁটিতে অ্যালার্জি থাকে, তাহলে ভুলেও এটি খাবেন না।

**৬. ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সতর্কতা:** যাদের ডায়াবেটিস রয়েছে, তাদের মটরশুঁটি খাওয়ার ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা উচিত। এতে কার্বোহাইড্রেট ও প্রাকৃতিক চিনি থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষ করে, অতিরিক্ত পরিমাণে মটরশুঁটি খেলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। তাই ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া বেশি পরিমাণে মটরশুঁটি খাওয়া ঠিক নয়।