Ghee Health Benefits: সকালবেলা ভাতের সঙ্গে ঘি খেলে ওজন কমে জানেন? বিশ্বাস হচ্ছে না? জানুন ডাক্তারের মত

আপনারও রোজ খাবারের সঙ্গে ঘি খাওয়ার অভ্যাস আছে নাকি? ঘি ভিটামিন ডি, কে, ই এবং এ দ্বারা সমৃদ্ধ তাই এই উপাদানগুলো প্রতিরোধ-ক্ষমতা-সহ আমাদের দেহের নানাবিধ কার্য সম্পাদন করে। ঘি শরীরকে অন্যান্য খাবার থেকে চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় খনিজ এবং ভিটামিন শোষণে সহায়তা করে।

সকালবেলা ভাতের সঙ্গে ঘি খেলে শরীরের কতটা কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়? এ ব্যাপারে বিশিষ্ট চিকিৎসক ড: কিংশুক প্রামানিক জানান, ঘি হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়। পাশাপাশি স্টমাক অ্যাসিডের ক্ষরণ বাড়াতে ঘি বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এর ফলে বদ-হজম এবং গ্যাস-অম্বল হওয়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়।

এছাড়া ঘি পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে। প্রতিদিন ঘি খেলে শরীরের অভ্যন্তরে একদিকে যেমন ভিটামিন এ এবং ই-এর ঘাটতি পূরণ হয়, তেমনই অ্যান্টি-অ্যাক্সিডেন্টের মাত্রাও বৃদ্ধি পায়। ঘি’তে উপস্থিত এসেনশিয়াল অ্যামাইনো অ্যাসিড শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি ঝড়িয়ে ফেলতে সাহায্য করে।

নার্ভের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ঘিয়ের কোনও বিকল্প নেই। এছাড়াও যারা ওজন কমাতে চান তারাও ঘি খাওয়া আজ থেকে শুরু করুন।

নার্ভের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধির পাশাপাশি মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধিতে ঘিয়ের কোনও বিকল্প নেই। এছাড়াও যারা ওজন কমাতে চান তারাও ঘি খাওয়া আজ থেকে শুরু করুন।

অনেকের ধারণা ঘি খেলে ওজন বাড়ে, বরং ঘটনা উল্টা। ঘি খেলে ওজন কমে। একাধিক কেস স্টাডি করে দেখা গেছে, ঘিতে উপস্থিত এসেনশিয়াল অ্যামাইনো অ্যাসিড শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি ঝড়িয়ে ফেলতে সাহায্য করে। ফলে স্বাভাবিকভাবেই ওজন কমতে শুরু করে।

সকালে গরম জলের সঙ্গে ঘি খেলে জয়েন্টগুলোর তৈলাক্ততা, শক্ততা হ্রাস এবং নমনীয়তা বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে। এটি বিশেষভাবে এমন ব্যক্তিদের জন্য উপকারী যাদের জয়েন্ট সমস্যা রয়েছে।

আয়ুর্বেদ শাস্ত্র বলছে, ঘি হল প্রকৃতিক ময়েশ্চারাইজার। যা ত্বক এবং ঠোঁটের হারিয়ে যাওয়া আদ্রতা ফিরিয়ে আনতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। শুধু এটাই নয়, প্রতিদিন অল্প পরিমাণ ঘি’র সঙ্গে যদি সামান্য় জল মিশিয়ে মুখে লাগালে ত্বকের বয়স চোখে পরার মতো কমে যায়। (রিপোর্টার-- পিয়া গুপ্তা)