Mahashivaratri: ব্রত পালন করছেন? দেখুন তো শিবরাত্রির জন্য় এই খাবারগুলি পছন্দ কিনা...
- Published by:Rachana Majumder
- news18 bangla
Last Updated:
Mahashivaratri: সাবুদানার খিচুড়ি হোক বা সাবুদানার পরোটা, শিবরাত্রির জন্য় সবই উপাদেয়।
advertisement
সাবুদানার পরোটা আপনি যদি পরোটা খেতে চান তবে সাবুদানা ময়দা তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সেদ্ধ আলু, চিনাবাদাম, টমেটো, মরিচ, ধনে, জিরে, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে একটি নন-স্টিকি ময়দা প্রস্তুত করুন। সেটি চ্যাপ্টা রুটির মতো আকৃতির হয়ে গেলে তাওয়ায় মাঝারি আঁচে রাখুন। এতে কিছুটা ঘি লাগিয়ে দই দিয়ে খেয়ে ফেলুন।
advertisement
সাবুদানা খিচড়ি এই সুস্বাদু রেসিপিটির জন্য় আপনাকে এক ঘন্টা সাবুদানা ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর ঘি দিয়ে একটি প্যান গরম করুন, এবং জিরা, লাল মরিচ এবং কারি পাতা যোগ করুন। জল ঝরিয়ে নিন এবং চিনাবাদাম, লবণ এবং মরিচের গুঁড়া যোগ করুন এবং এই মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে দিন। রান্না হয়ে গেলে ধনেপাতা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন। পুজোর পরে এই ক্লাসিক সাবুদানার রেসিপি উপভোগ করুন।
advertisement
advertisement