Rehetaing : সময় যতই কম থাকুক, এই খাবারগুলো বার বার গরম করে খাবেন না

কোনও সবজিও বার বার গরম করে খাবেন না ৷ বিশেষত গাজর দিয়ে তৈরি কোনও খাবার তো একদমই নয় ৷ কারণ রান্না করা তরিতরকারি যখন আবার গরম করা হয়, সব্জিতে থাকা নাইট্রেট থেকে নাইট্রোসেমাইন নামে একটি রাসায়নিক উৎপন্ন হয় ৷ এর থেকে শিশুদের ক্যানসার এবং শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা থাকে ৷