Food Causing Fatty Liver in Children: তিলে তিলে পচবে লিভার! বারোটা বাজবে শরীরের! এই ৩ খাবার বেশি খেলেই ফ্যাটি লিভার হবে আপনার বাচ্চার!

এক সময় শিশু কিশোরদের মধ্যে ফ্যাটি লিভার রোগ ভাবাই যেত না৷ কিন্তু এখন এই অসুখ প্রাপ্তবয়স্কদের পাশাপাশি হানা দিচ্ছে ছোটদের শরীরেও৷ কার্যত দেখা দিচ্ছে নীরব মহামারি হয়ে৷ জনস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে প্রধান উদ্বেগের বিষয়ে পরিণত হয়েছে শৈশবের স্থূলতা, খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং শারীরিক কার্যকলাপের অভাব।

জনস্বাস্থ্যের জন্য একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয়ে পরিণত হয়েছে, যা শৈশবের স্থূলতা, খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং শারীরিক কার্যকলাপের অভাবের দ্রুত বৃদ্ধিকে প্রতিফলিত করে। বলছেন বেঙ্গালুরুর বিশিষ্ট ডাক্তার রাঘবেন্দ্র বাবু৷

ফ্যাটি লিভার ডিজিজ, বা নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ (NAFLD), তখন ঘটে যখন লিভারের কোষে অতিরিক্ত চর্বি জমা হয়, যা অ্যালকোহল সেবনের সাথে সম্পর্কিত নয়। শিশুদের ক্ষেত্রে, এই অবস্থা সাধারণত জীবনযাত্রার কারণগুলির সঙ্গে যুক্ত থাকে যেমন প্রক্রিয়াজাত খাবার বেশি গ্রহণ, চিনিযুক্ত পানীয় এবং শারীরিক কার্যকলাপের কম মাত্রা।

এর নীরব প্রকৃতি এটিকে বিশেষভাবে বিপজ্জনক করে তোলে। বেশিরভাগ শিশুর মধ্যে রোগটি আরও গুরুতর পর্যায়ে না যাওয়া পর্যন্ত কোনও স্পষ্ট লক্ষণ দেখা যায় না, যেমন লিভারের প্রদাহ বা দাগ, যা নন-অ্যালকোহলিক স্টিটোহেপাটাইটিস (NASH) নামে পরিচিত।

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে শহরাঞ্চলের প্রতি দশজন শিশুর মধ্যে প্রায় একজনের ফ্যাটি লিভার রোগ হতে পারে, যাদের ওজন বেশি বা স্থূলকায় তাদের মধ্যে এই হার আরও বেশি। এটি একটি বিশ্বব্যাপী প্রবণতার প্রতিফলন - NAFLD বিশ্বব্যাপী শিশুদের মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে, প্রায়শই 10 থেকে 15 বছর বয়সের মধ্যে নির্ণয় করা হয়।

আধুনিক জীবনযাত্রা শিশুদের স্বাস্থ্যের উপর নাটকীয়ভাবে প্রভাব ফেলেছে। স্ক্রিন টাইম বৃদ্ধি, বাইরের কার্যকলাপ হ্রাস এবং ক্যালোরি-ঘন, পুষ্টি-ঘাটতিযুক্ত খাবারের সহজলভ্যতার মতো কারণগুলি ফ্যাটি লিভার রোগের বৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে।

আজকালকার শিশুরা প্রায়ই অতিরিক্ত পরিমাণে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, ভাজা খাবার এবং চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ করে, যা ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং লিভারে চর্বি জমার প্রবণতা বৃদ্ধি করে।

স্থূলতা, বিপাকীয় সিন্ড্রোম এবং ফ্যাটি লিভারের মধ্যে সম্পর্ক সুপ্রতিষ্ঠিত। তবে, শারীরিকভাবে রোগা দেখা যায় এমন শিশুরাও ঝুঁকির মধ্যে থাকতে পারে যদি তাদের খাদ্যাভ্যাস খারাপ হয় এবং তারা ন্যূনতম শারীরিক কার্যকলাপ করে।

ইতিবাচক খবর হল যে শিশুদের ফ্যাটি লিভার রোগ মূলত প্রতিরোধযোগ্য এবং অনেক ক্ষেত্রে সময়োপযোগী জীবনধারা পরিবর্তনের মাধ্যমে এটি নিরাময়যোগ্য। প্রতিরোধের ভিত্তি সুষম পুষ্টি এবং নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপের উপর নির্ভর করে।

বাবা-মায়েরা শিশুদের ফলমূল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং চর্বিহীন প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খেতে উৎসাহিত করে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারেন, একই সঙ্গে জাঙ্ক ফুড, চিনিযুক্ত পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার সীমিত করতে পারেন।