Viral Hack: প্রেশার কুকারে ১ মিনিটে হয়ে যাচ্ছে ২০ খানা রুটি...সেঁকতে হবে না, ভাইরাল পদ্ধতি জানলে কেল্লাফতে

কিছু সেদ্ধ করার সময় আমরা মূলত প্রেশার কুকার ব্যবহার করি। যে কোনও রান্না ঝড়ের গতিতে হয়ে যায়। তবে কুকারে রুটি বানাতে পারে না অনেকেই। এই প্রতিবেদনে আমরা এমন কিছু টিপস দেব যা খুবই কার্যকর প্রমাণিত হবে। AI Generated image

রাতের খাবার হোক বা জলখাবার, রুটি কিন্তু অপরিহার্য। কখনও ভাতের বিকল্প রুটি।রুটি ভারতীয় খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। রুটি ছাড়া সবজি, ডাল বা তরকারির স্বাদ অসম্পূর্ণ মনে হয়। যখনই আমরা ওজন কমানোর কথা ভাবি, তখনই ভাত এবং রুটির মতো কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার কমানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। সন্ধে হলেই বাড়ির হেঁসেল থেকে আসতে থাকে রুটির ভরপুর গন্ধ।

প্রথমে আটা মাখুন। তারপর ছোট ছোট করে লেচি কেটে নিন। লেচিগুলির গায়ে ভাল করে আটা মেখে দিন। যাতে লেচিগুলি একে অপরের গায়ে আটকে না যায়। ১০ টি রুটি তৈরি হয়ে গেলে আলাদা করে রাখুন। Generated image

একটি বাটিতে নুন নিয়ে সেটি রেখে ভিতরে রাখুন। কুকার গরম হয়ে গেলে সাবধানে সব রুটি উল্টে রাখা বাটিতে রেখে দিন। এরপর প্রেসার কুকারের ঢাকনা বন্ধ করুন। খেয়াল রাখবেন এতে যেন কোনও সিটি না থাকে। এতে ৪ মিনিটের মধ্যে রুটি সেঁকা হয়ে যাবে। এবার গ্যাস থেকে প্রেসার কুকার নামিয়ে ধীরে ধীরে ঢাকনা খুলুন। Generated image

খাবার রান্না হয়ে গেলে আমাদের ধীরে ধীরে কুকার খুলতে হবে, কারণ তাড়াহুড়ো করে কুকার খুললে একই সঙ্গে বাতাস ও গ্যাস বের হওয়ার ঝুঁকি থাকে। এমন পরিস্থিতিতে একই সঙ্গে গ্যাস ছেড়ে দিলে কুকার বিস্ফোরিত হয়ে শারীরিক ক্ষতি হতে পারে। অতএব, আমাদের সাবধানে কুকার খুলতে হবে। AI Generated image